- في وعاء عميق اخلطي البصل والملح والفلفل الأسود وثوم بودرة وبودرة البصل.
- تبلي الدجاج بالمزيج واتركيه منقوعاً لمدة ساعة كاملة.
- ذوبي القليل من الزبدة في مقلاة على النار ضعي الدجاج وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
- اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلاً من صلصة الباربكيو والصلصة الحارة والكاتشب والزيت والملح والفلفل الأسود.
- وزعي الدجاج في صينية فرن وادهني كلاً منها بمزيج الصلصات من كل الجهات.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
- أخرجي الصينية كل 10 دقائق وادهنيها من جديد بمزيج الصلصات.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الدجاج بالصلصة.
فبراير 15, 2021
طريقة عمل صينية أفخاذ الدجاج بالباربكيو
الطريقة
فبراير 15, 2021
طريقة عمل سلطة خضراء مع البرتقال
الطريقة
- في وعاء صغير اخلطي ربع كوب من عصير البرتقال وصوص الخل والزيت واتركيهم جانباً.
- في وعاء كبير حركي الخضار المشكلة مع قلوب النخيل وفصوص المندرين مع تتبيلة المندرين والخل.
- اسكبي الخليط في طبق التقديم وضعي شرائح الخيار والجبنة والجوز على الوجه.
فبراير 15, 2021
طريقة عمل دوناتس بالبرتقال
الطريقة
- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح في وعاء.
- في عاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون.
- اخلطي بشر البرتقال وعصير البرتقال والزبدة في طبق.
- أضيفي مزيج البرتقال لمزيج الدقيق بالتناوب مع خليط البيض والسكر مع الخلط حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعتين.
- مدي العجين على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بقطاعات الدوناتس لسماكة متوسطة.
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي الدونات ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- لتحضير التغليفة: اخلطي السكر مع عصير البرتقال وبشر البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- اغمسي وجه حبات الدونات بخليط التغليفة أو وزعيها على شكل خطوط حسب الرغبة وقدميها.
فبراير 15, 2021
طريقة عمل خل البرتقال الأحمر
الطريقة
- تخلط جميع المكونات معاً.
- توضع في برطمان محكم الإغلاق لحين الاستخدام.
فبراير 15, 2021
طريقة عمل بروشكيتا بالفطر والليمون
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- حمي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم قلبي الثوم لدقيقة وأضيفي الفطر الطازج ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يذبل أي لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي البقدونس والكريمة واطهي لدقيقتين إضافية.
- وزعي شرائح الجبن على التوست.
- أضيفي مزيج الفطر وأدخليها إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
- قدميها ساخنة.
فبراير 15, 2021
طريقة عمل مكرونة بالتونة والخضار
الطريقة
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي البازيلا والجزر والتونة والملح والفلفل وقلبي المكونات واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي المكونات.
- اخلطي المكرونة مع المزيج جيداً وقدميها ساخنة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل اللازانيا المكسيكية
الطريقة
- حمري البصل في الزيت مع الثوم واللحم وقلبي الخليط حتى ينضج ثم أضيفي الطماطم والصلصة والذرة والفاصوليا والملح واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
- في وعاء اخفقي البيض مع جبن البارميزان والريكوتا والأوريغانو.
- إبدأي بصف شرائح التورتيلا ثم اسكبي فوقها جزء من خليط الجبن ورشي على الوجه جزء من الشيدر.
- صفي فوقهم شرائح تورتيلا ثم خليط اللحم ثم الجبن ثم الشيدر وهكذا حتى تنتهي الكميات.
- أدخلي الصينية على درجة حرارة 180 مئوية وتترك 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل ايدام صيني بالدجاج والخضار
الطريقة
- حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغير لونها من كل الجهات.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم اسكبي مرق الدجاج.
- اغلي المزيج على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
- أضيفي البازلاء والجزر.
- ذوبي معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي المزيج إلى القدر.
- اغلي المزيج لـ10 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل سلطة سيزر كيتو
الطريقة
- ضعي في طبق التقديم الخس ثم انثري التوست والبصل الأخضر على وجه الطبق.
- اخلطي صلصة ورسسترشاير والثوم والخردل والكريمة وعصير الليمون الحامض والزيت وجبن البارميزان.
- اسكبي المزيج فوق السلطة وقدميها مباشرة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل بسكويت البندق بالشوكولاتة
الطريقة
- امزجي البسكويت مع الزبدة ثم رصي العجينة في صينية للخبز مستطيلة واخبزي في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 6 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن لتبرد وتصبح بحرارة الغرفة العادية ثم توضع في البراد لمدة 10 دقائق.
- ضعي الحليب المكثف المحلى مع الزبدة في قدر غير لاصقة.
- اطهي المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
- ارفعي الكراميل عن النار ويضاف معجون الشوكولاتة بالبندق ويحرك حتى يذوب ويمتزج بالكراميل.
- اسكبي مزيج الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة. ثم ضعي المكونات جانباً حتى تبرد تماماً.
- ذوبي الشوكولاتة في وعاء فوق ماء موضوع على نار خفيفة ثم أضيفي البندق المحمص. ووزعي مزيج الشوكولاتة الذائبة فوق تغليفة الكراميل وتوضع في البراد لتجمد تماماً.
- تقطع إلى مربعات وتقدم.