- اطحني البسكويت في وعاء كبير ثم أضيفي الزبدة المذوبة واخلطي المكونات.
- رصي الخليط في قالب تشيز كيك ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- اخفقي الجبن والبرتقال والسكر والحليب في وعاء كبير.
- أضيفي القشدة واخفقي من جديد.
- وزعي المزيج على قاعدة البسكويت.
- زيني التشيز كيك بالبرتقال ثم ضعيه في الثلاجة لأربع ساعات وقدميه.
يونيو 2, 2021
طريقة عمل حلوم مشوي مع طماطم
الطريقة
- في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت الزيتون ثم زيدي جبن الحلوم.
- قلبي الجبن حتى يتحمر ثم زيدي الطماطم والفلفل الرومي ونكهي بالفلفل الأسود.
- قلبي المزيج ثم غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.
- قدمي الحلوم في طبق التقديم أو على شكل ساندويش.
يونيو 2, 2021
طريقة عمل زبادى خلاط
الطريقة
- ضعي اللبن الزبادي في الخلاط الكهربائي واخلطيه لبضع ثواني.
- زيدي الماء البارد واخلطي جيداً.
- اسكبي الخليط في اكواب حتى تملأي نصفها، ثم اضيفي الماء الغازي او ماء الصودا لملء الاكواب وقدميها.
يونيو 2, 2021
طريقة عمل تشيز كيك البرتقال
الطريقة
يونيو 2, 2021
طريقة عمل شكلمة جوز هند بدون بيض
الطريقة
- اخلطي السكر والحليب والفانيليا في وعاء، ثم أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج سميكاً.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة وحمريها.
- قدميها باردة.
يونيو 2, 2021
طريقة عمل البروستد السريع
الطريقة
- اخلطي 2 كوب وثلث من اللبن مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم وملعقة البابريكا وملعقتان صغيرتان ونصف من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج في وعاء.
- اخلطي البيض مع الماء والملح وكمية اللبن المتبقية وباقي كمية الفلفل الأسود في وعاء آخر.
- قومي بغمس قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط اللبن.
- ابدائي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية 375 درجة واقلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 10 دقائق من كل الجهات.
- قومي بوضع الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة.
يونيو 2, 2021
طريقة عمل مكرونة بالكريمة والبروكلي
الطريقة
- نظفي البروكلي جيداً واغسليه.
- ضعي البروكلي في إناء مع ماء وملعقة ملح صغيرة وضعيه على النار ليسلق لمدة 5 دقائق ثم صفيه واغسليه بماء بارد.
- في إناء على النار ضعي الزبدة والثوم المهروس وشوحيه قليلاً ثم ضعي البروكلي ليشوح.
- ضعي الكريمة واللبن إلى أن يسخنوا ثم ضعي الملح والفلفل.
- ضعي المكرونة وقلبي وأغلقي النار.
- فوق المكرونة انثري الجبنة الشيدر المبشورة ثم انثري البقسماط وضعيها في الفرن تحت الشواية لتذوب الجبنة وتأخذ لون ثم قدميها ساخنة.
يونيو 2, 2021
طريقة عمل شابورة بالحليب
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والزيت والسكر.
- زيدي الماء والحليب وحركي مجدداً.
- أضيفي الدقيق والفانيليا والبيكينج باودر وامزجي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
- زيدي اليانسون وحركي.
- أسكبي خليط الشابورة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي على وجهها السمسم وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
- قطعي الشابورة واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة قبل تقديمها.
يونيو 1, 2021
طريقة عمل خلطة الدجاج بالفرن
الطريقة
- في وعاء ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والخل والكزبرة وتبلي بالملح.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي الدجاج وقلبي.
- ضعي الدجاج في صينية فرن وغلفيها بواسطة ورق قصدير.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج.
يونيو 1, 2021
طريقة عمل هريسة الشطة الخضراء
الطريقة
- في وعاء محضر الطعام، ضعي الفلفل الحار والثوم والملح والسكر والخل.
- اطحني المكونات جيداً حتى تتداخل.
- ضعي خليط الفلفل الحار في وعاء ثم زيدي زيت الزيتون وقلبي.
- قدمي هريسة الشطة الخضراء مباشرة.
يونيو 1, 2021
طريقة عمل الملوخية اللبنانية
الطريقة
- ضعي الزيت مع الثوم الشرائح وقرن الفلفل المفروم وعودان الكزبرة الخضراء في طنجرة وقلبي لدقيقتين حتى يتغير لونهم.
- أضيفي أورارق الملوخية المقلية وحركيها.
- قومي بسكب مرق الدجاج ورشي الملح والفلفل الأسود ومعلقة كبيرة من الكزبرة الجافة وحركي قليلاً.
- في مقلاة على النار مع القليل من الزيت اقدحي الثوم المهروس مع الكزبرة الجافة ثم أضيفيها فوق الملوخية وحركي لدقيقة ثم قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.