أبريل 28, 2023
طريقة عمل سموذي التوت بحليب اللوز
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع التوت المفرز مع حليب اللوز والموزة ونخلط.
- أضيفي زبدة اللوز والماء واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- صبي الخليط في كوب وقدميه على الفور.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سموثي الفرولة مع التوت
أبريل 28, 2023
طريقة عمل سموذي التوت
الطريقة
- ضعي الزبادي ومكعبات الثلج والموز في وعاء من الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات لبضع دقائق بسرعة متوسطة حتى تمتزج تماما.
- أضيفي التوت واخفقي لمدة 40 ثانية أخرى.
- يضاف السكر ويخلط جيدا حتى يذوب.
- يسكب سموذي التوت في كوب التقديم ويبرد ويقدم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سموثي التوت والكرز
أبريل 27, 2023
طريقة عمل كريم فريرو روشيه
الطريقة
- في وعاء نقوم بطحن رقائق الويفر بالبندق ونوزعها في قاع أكواب التقديم.
- نضيف فوقها البندق المبشور.
- في وعاء اخر نضع القشطة ثم نقوم بخفق القشطة جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح القوام كريمي.
- نضيف فوقها الجبنة الايطالية ونخفق جيداً حتى تتجانس معًا.
- نضيف شوكولا البندق والشوكولاتة المذابة وتقلب معًا حتى تتداخل جيدًا.
- نسكب في أكواب التقديم ثم نضيف الشوكولا الداكنة على الوجه.
- نزين بحبات فيريرو روشيه وقطع من الشوكولا وتقدم.
أبريل 27, 2023
طريقة عمل طاجين الكفتة الجزائري بالفطر
الطريقة
- في وعاء على حرارة متوسطة نضع زيت نباتي ثم نضيف قطع اللحم وحبة بصل مفرومة والثوم المفروم.
- نقلب ونترك اللحم لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ثم نضيف الفطر.
- نقلب ونترك الخليط على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق.
- في وعاء آخر نضع اللحم المفروم ونضيف ما تبقى من البصل المفروم والبقدونس والملح والفلفل والزنجبيل والهيل المطحون ونخلط جيداً.
- نقوم بتشكيل اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة أو أصابع نضيفها فوق اللحم والفطر ونقلب بين الوقت والآخر لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر الكرات.
- نضيف مقدار ¾ لتر ماء ساخن فوق الخليط على حرارة متوسطة ونتركها تغلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
أبريل 27, 2023
طريقة عمل حلى الدبلة الليبية
الطريقة
- في وعاء نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم نضيف الزبدة والزيت والبيض ونعجن جيدًا.
- نخلط الماء بماء الورد ونبدأ بسكبه تدريجياً على خليط الدقيق مع العجن.
- نغطيها لنصف ساعة حتى تتخمر بعدها نفرد العجين ونقطعها مستطيلات صغيرة.
- نضع الشوكة على طرف المستطيل ونلفه لتتشكل على هيئة وردة ثم نقليها بالزيت.
- نسقيها بالقطر ثم نضعها في طبق تقديم ونرش عليها سمسم.
أبريل 27, 2023
طريقة عمل العصبان الليبية
الطريقة
- اولًا فى وعاء ننظف الأمعاء جيداً عدة مرات ثم ننقعها بعصير الليمون لمدة 10 دقائق ثم نضعها جانباً.
- في وعاء كبير نخلط المكونات حتى جيدًا.
- نضع حشوة الأرز في الأمعاء بالطريقة التقليدية مع ترك مجال للأرز كي ينفش بعد نضجه.
- نغلق النهايات بالخيط.
- نحدث ثقوباً صغيرة بواسطة ابرة كي تنضج جيداً ثم نضعها في قدر كبير ونغمرها بالماء المغلي.
- نضع ملح وفلفل أحمر حار وكركم ونتركها تغلي على حرارة عالية.
- نبدل الماء و نضيف ماء جديد و نخفف الحرارة إلى متوسطة ونترك العصبان ينضج لمدة ساعة.
- نقلي العصبان بالقليل من الزيت كي يكتسب لوناً بنياً أو يمكن وضعه تحت مشواة الفرن.
- بذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كباب بعجين
أبريل 27, 2023
طريقة عمل صينية السمك الفيليه بالفرن بالبطاطس
الطريقة
- في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نسخن الزيت أضيفي الثوم والبطاطس ونقلب حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا.
- نضيف الفلفل الأحمر والطماطم والملح و الفلفل وشرائح الفلفل الأحمر.
- نغطي المقلاة جزئيًا و نخفض الحرارة من المتوسطة إلى الهادئة ونقلب لمدة 18-20 دقيقة إلى أن تنضج البطاطس.
- نتبل السمك بـ ربع معلقة صغيرة ملح وبقية الفلفل.
- نضع السمك على البطاطس والطماطم وغطيها جيدًا واتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
- نعصر الليمون فوق السمك ونرش البقدونس قبل التقديم.
أبريل 27, 2023
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم والجبن
الطريقة
- في وعاء نضع اللحم المفروم والبصل والبقدونس والفلفل الحار والفلفل الأسود والأوريجانو والملح والثوم ونخلط جيداً.
- نضع نصف معلقة ملح فوق شرائح البطاطس ونخلط ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونرتب طبقة من الشرائح.
- نضع حشوة اللحمة ونوزعها جيدًا ثم نضع طبقة ثانية من البطاطس ونضعها جانباً.
- فى قدر نضع الزيت وصلصة الطماطم ونقلب لبضع دقائق .
- نضيف الماء الساخن ونقلب الصوص لمدة 2-3 دقائق.
- نوزع الصوص فوق البطاطس ونضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15-20 دقيقة.
- نخرج الصينية و نضع برش الشيدر ونعيدها للفرن ونشغل من الأعلى ونتركه حتى تذوب الجبنة.
- نخرج الصينية ونقطعها وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
أبريل 27, 2023
طريقة عمل صينية برغل بالدجاج
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع معلقتين سمن و بصلة مفرومة نشوحها ثم نضيف الدجاج ونحمره من الطرفين.
- بعد أن يتحمر نغمره بالماء ونضيف القرفة والهيل وورق الغار ونتركه حتى ينضج جيدًا.
- نصفيهم و نصفي مرق الدجاج ونتركه جانباً.
- في نفس القدر نضع بقية السمن والبصلة المفرومة الثانية و نشوحها.
- نضيف صلصة الطماطم ونقلب معًا ونضيف ملح وفلفل أسود ثم نأخذ منهم معلقتين جانباً لدهن الدجاج.
- نضيف البرغل المغسول والمصفى ونقلب معهم ثم نغمره بمرق الدجاج ونتركه ينضج.
- نسكب فى صينية ثم ندهن الدجاج بخليط البصل و صلصة الطماطم ونرتب الدجاج على وجه البرغل.
- نزين بقطع الطماطم والفلفل الحار وندخلها الفرن يتحمر الوجه وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
أبريل 27, 2023
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج والبيض
الطريقة
- نقطع الدجاج ونتبله بالملح والفلفل والبابريكا ونرتبه في قعر صينية الفرن.
- فى وعاء نخفق البيض مع الثوم المفروم وملح وفلفل وبابريكا ونسكبه فوق الدجاج ونقلب.
- نرتب شرائح البطاطس فوقهم و نغطي الصينية بالقصدير وندخلها الفرن حتى تنضج.
- عندما تنضج نخرج الصينية ونرش على وجهها الجبنة وندخلها الفرن لمدة 4 دقائق ليذوب الجبن ويتحمر.
- نسكب فى طبق التقديم و بذلك تصبح جاهزة.