فبراير 23, 2024
طريقة عمل جمبري كنتاكي
الطريقة
- في وعاء نضع الجمبري، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، البابريكا، الملح، الكركم، الزنجبيل، الكزبرة اليابسة، الثوم وزيت الزيتون
- نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- لتحضير التغليفة، في وعاء صغير نضع البيض ونضيف الحليب السائل ونخفق.
- في وعاء آخر نضع الدقيق، في وعاء ثالث نضع النشاء مع الملح، وأخيرًا نضع البقسماط مع البابريكا في وعاء أخير.
- نغلّف حبّات الجمبري على التوالي بالبيض، النشاء، الدقيق، البيض والبقسماط.
- نقلي الجمبري في زيت ساخن على النار حتى ينضج ويتحمّر ثمّ نقدّمه.
فبراير 23, 2024
طريقة عمل دكبوكي بالجبن
الطريقة
- نقسّم الدكبوكي إلى أقسم متساوية نفرد كل قسم بواسطة النشابة ثمّ نحشيها بالموزاريلا،
- نلّفها ثمّ نقطعها إلى قطع متساوية.
- في مقلاة عميقة، نضع الصلصة الحارة، معجون الفليفلة الحارة، صلصة الصويا، السكر والماء ونخلط.
- نضع المقلاة على النار ونضع فيها الدكبوكي ونترك الخليط يغلي على نار متوسطة.
- نقدّم دكبوكي بالجبن على السفرة.
فبراير 23, 2024
طريقة عمل جمبري بترفلاي
الطريقة
- نقطّع الجمبري في الوسط ثمّ نفتحه على شكل فراشة.
- في وعاء، نضع الشبت، زيت الزيتون، الملح، الثوم وعصير الليمون الحامض.
- نضع الجمبري في التتبيلة ونقلّب.
- في مقلاة ساخنة على النار نضع الجمبري ونقلبّه حتى ينضج من الجهتين.
- نقدّم جمبري بترفلاي على السفرة.
فبراير 23, 2024
طريقة عمل حمسة الاجبان
الطريقة
- في مقلاة على النار، نسخن زيت الزيتون ثمّ نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- نضيف الثوم، الفلفل الحار والطماطم ونترك المزيج على النار حتى تذبل المكونات.
- نزيد جبن القشقوان وجبن الموزاريلا ونترك الأجبان حتى تذوب تمامًا.
- نضيف البقدونس ثمّ نقدّم حمسة الأجبان على السفرة.
فبراير 23, 2024
طريقة عمل بابكا الزعتر
الطريقة
- في وعاء، نضع السكر مع الحميرة ونترك الخليط حتى يتفاعل.
- نضيف البيض، الحليب السائل، الزيت النباتي والملح ونحرّك جيدًا.
- نضيف الدقيق تدرجيًا ونعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نخلط الزعتر، السمسم وزيت الزيتون جيدًا في وعاء.
- نفرد العجينة على سطح صلب ثمّ ندهنها بالزعتر.
- نلف العجينة على شكل رول ثمّ نقطع الرول في الوسط ونشكل العجينة على شكل ضفيرة.
- نضع العجينة في قالب مدهون بالزيت ثمّ ندخله إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج البابكا.
- نقدّم البابكا على السفرة.
فبراير 23, 2024
طريقة عمل بطاطس جبن شيتوس
الطريقة
- نهرس البطاطس بواسطة شوكة طعام ثمّ نضيف الملح، الفلفل الأسود والبابريكا ونخلط.
- في وعاء نخفق البيض مع الحليب ونضع بطاطس شيتوس المطحون في وعاء آخر.
- نشكل كرات من البطاطس ثمّ نقلّيها نغلّفها بخليط البيض وبعدها بالشيتوس.
- نوزّع الكرات في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر.
- نقدّم بطاطس شيتوس على السفرة.
فبراير 23, 2024
طريقة عمل بوب كورن شيتوس
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف الذرة, نغلق القدر ونترك البوب كورن حتى ينضج.
- في قدر آخر، نذوب الزبدة ثمّ نضيف بودرة الجينة ونقلّب.
- نضع البوب كورن فوق الخليط ونقلّب ثم نقدّم البو كورن شيتوس على السفرة.
فبراير 23, 2024
طريقة عمل فشار كراميل مملح
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف الذرة المجففة.
- نغطي القدر ونترك الفشار حتى ينضج.
- في قدر آخر، نضع السكر، نضيف الماء ونترك السكر حتى يتكرمل.
- نضيف البايكنغ باودر، الفانيليا والملح ونحرّك.
- نضيف الفشار على خليط الكراميل ونقلّب.
- نقدّم فشار الكراميل المملح على السفرة.
فبراير 23, 2024
طريقة عمل بوريك بالجبنة
الطريقة
- في وعاء نخلط جبن العكاوي مع جبن الموزاريلا والفلف الأبيض.
- في وعاء آخر، نضع البيض، السمنة، الحليب السائل، والخلّ الأبيض.
- نأخذ 3 رقائق من عجين الفيلو وندهنها بخليط البيض.
- نضعها في صينية بايركس مدهونة بالزبدة.
- نضع كمية من خليط الجبن.
- نكرر العملية لإنهاء كل الكمية وندهن الوجه بكمية وفيرة من خليط البيض.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمر البوريك.
- نقدّم البوريك على السفرة.
فبراير 23, 2024
طريقة عمل كوكيز الكورن فليكس
الطريقة
- في وعاء، نضع الزبدة، البيض، السكر والسكر الأسمر.
- نخفق المكونات جيداً حتى تمتزج ويذوب السكر.
- نضيف الدقيق والبايكنغ صودا ونعجن الخليط جداً حتى يتجانس.
- نضيف رقائق الشوكولاتة ونعجن حتى تختلط مع العجينة.
- نشكل كرات من العجينة ثمّ نغمّسها بالكورن فليكس ونوزّعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكوكيز.
- نقدّم كوكيز الكورن فليكس على السفرة وألف صحة!