يوليو 16, 2024
طريقة عمل شوربة بالحليب
الطريقة
- نضع الماء في قدر على نار متوسطة ونضيف اليه الشيعيرية، الزيت والملح نحرك ونترك المكونات تنضج.
- نضيف الحليب البارد والفلفل الأسود ثم نقدم هذا الحساء ساخنًا.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة شوربة لسان العصفور بالجزر
يوليو 16, 2024
طريقة عمل تمرية بدون بيض
الطريقة
- في وعاء، نخلط الدقيق، السمن، السكر، الشمرة، اليانسون، الخميرة والبايكنغ باودر.
- نخلط المكونات جيداً بواسطة يدينا حتى تتجانس.
- نضيف الماء تدريجياً ونعجن جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- لتحضير الحشوة، نمزج التمر مع الزبدة، القرفة المطحونة واليانسون.
- نقسم العجينة إلى قسمين، نفرد القسم الأول في صينية فرن بشكل متساوٍ.
- نوزّع الحشوة بالتساوي فوق طبقة العجين الأولى ثمّ نبشر القسم المتبقي من العجينة فوق الحشوة بواسطة المبشرة.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج التمرية وتتحمر.
- نقدّم التمرية بعد أن تبرد وألف صحة!
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل القشد
يوليو 16, 2024
طريقة عمل مخلل على الطريقة الإيطالية
الطريقة
- نغسل الخضروات جيداً ونصفيها في طبق.
- نضع عليها كمية من الملح ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- في اليوم التالي نفرغ ماء الخضروات في إناء ونضعه جانباً.
- نضع الخضروات على منشفة نظيفة لمدة ساعتين.
- نصفيها في إناء زجاجي و نضيف الطماطم و الثوم والزيت ونقلبها جيداً.
- نحضر برطماناً زجاجياً ونضع فيه كمية من الخل مع الخضراوات و الفلفل الأسود.
- و ورق اللوري والملح ثم نضع باقي الخل حتى يغطيها.
- نحكم غلق البرطمان جيداً ونتركه لمدة شهر في مكان درجة حرارته مناسبة قبل استخدامه.
- نقدم الخضراوات المخللة بعد اكتمال نضجها إلى جانب الأطباق الرئيسية.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل متبل إيطالي
يوليو 16, 2024
طريقة عمل ايسكريم توت كرز
الطريقة
- في قدر نضع السكر والكرز.
- نضع القدر على النار ونترك الكرز حتى يذوب تمامًا.
- نضيف التوت الأحمر ونتركه حتى يذوب أيضًا.
- نترك الخليط حتى يبرد قليلُا ثمّ نضيف صفار البيض.
- نزيد الفانيليا والحليب المكثّف المحلى ونخفق.
- في وعاء آخر نخفق الكريمة بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى يتضاعف حجمها.
- نخلط الكريمة مع الخليط الأحمر ثمّ نسكب المزيج في صينية بايركس وندخلها إلى الفريزر حتى تجمد تمامًا قبل تقديمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ايس كريم رمان
يوليو 16, 2024
طريقة عمل خبيصة التوفي
الطريقة
- في وعاء نذوّب السكر بالحليب.
- في مقلاة على النار نحمس الدقيق حتى يتغيّر لونه ثمّ نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ثمّ نقلّب.
- نزيد لون الزعفران، ماء الزهر والهيل ونخلط المكونات جيدًا ثمّ نضيف خليط الحليب المخضّر ونلم العجينة.
- نقدّم عصيدة التوفي على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل التاوة
يوليو 16, 2024
طريقة عمل مندازي اسفنجي
الطريقة
- في وعاء نخلط الماء، السكر، الحليب البودرة، الزيت النباتي، والخميرة.
- نخلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تمتزج.
- نضيف الدقيق ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية ثم نغطيها ونتركها حتى تختمر.
- نفرد كل كرة عجين بواسطة النشابة ثم نقطعها إلى 4 مثلثات.
- نقلي مثلثات العجين في زيت غزير على النار حتى تتحمر ثم نقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دونات جليزد
يوليو 15, 2024
طريقة عمل فرنش توست كندر
الطريقة
- نسكب الكريمة في قدر على النار ونتركها حتى تسخن.
- نضيف نصف الشوكولاتة ونتركه حتى يذوب ثم نرفع القدر عن النار.
- نغمس التوست بالكريمة ثم نضع عليه الكمية المتبقية من الشوكولاتة ثم نضع قطعة ثانية من التوست فوقها.
- في مقلاة على النار نذوب الزبدة ثم نضيف التوتس ونتركه حتى يتحمر من الجهتين ثمّ نقدّمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل براونيز ستاربكس
يوليو 15, 2024
طريقة عمل اومليت الهليون للرجيم
الطريقة
- نسلق الهليون بماء مغلي لمدة 5 دقائق.
- نرفعه من الماء و نغسله بماء بارد ونصفيه ونتركه جانباً.
- فى وعاء نخفق البيض ونضيف الحليب وبودر البصل والملح والفلفل.
- في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة نسخن الزبدة.
- نضيف البيض ونتركه دقائق حتى ينضج.
- نقلب الاومليت على الجهة الأخرى حتى تتحمر ونضيف الهليون المسلوق فوقه.
- نضع الأومليت في طبق ونقدمه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل قوارب الأفوكادو بالتونة للرجيم
يوليو 15, 2024
طريقة عمل ايدام القرع بالدجاج
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت ثم الدجاج.
- نقلب حتى يتغير لون الدجاج ثم نضيف البصل والثوم ونقلب.
- نضيف البهارات و نقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف الطماطم المهروسة و صلصة الطماطم ومرق الدجاج.
- نتركه 10 دقائق على حرارة خفيفة.
- نضيف الفلفل الرومي والقرع المقطع.
- نتركه حتى ينضج ويقدم ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كباب هندي حار بالصلصة
يوليو 14, 2024
طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقرمشة
الطريقة
- في طبق واسع نضع الدقيق ونضع البيض والخل في طبق آخر.
- نقلب بالشوكة ليختلط وفي طبق آخر نضع البقسماط و جبن البارميزان والأوريجانو والملح.
- نقلب المكونات لتختلط جيداً.
- نضع أصابع الجبن في الدقيق لتغطي تماماً ثم في البيض ونقلب تتغطى بطبقة رقيقة من البيض.
- نضع أصابع الجبن في البقسماط مع الضغط عليها بخفة ليلتصق البقسماط وتصبح طبقة سميكة على الجبن.
- نرتب أصابع الجبن في طبق واسع ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في مقلاة عميقة نضع مقداراً من الزيت بارتفاع بوصة.
- نسخن على حرارة عالية نقلي بارتفاع 2 سم أصابع الجبن لمدة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل غموس السبانخ والخرشوف