طريقة عمل كيكة البطاطا الحلوة

الطريقة

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 350 ثم ندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالدقيق .
2. نخلط الزبيب مع القليل من الفانيليا السائلة ونتركه لمدة ساعة .
3. في هذا الوقت نخفق البيض بخلاط كهربائي مع السكر لمدة 3 دقائق.
4. نضيف الزيت و معلقة كبيرة فانيليا سائلة ونخلط جيداً.
5. نصفي الزبيب من الفانيليا ونضعه جانباً.
6. نخلط في وعاء آخر الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة وجوزة الطيب ونقلب جيداً.
7. نضيف ثلث خليط الدقيق إلى خليط الكيك ونقلب مع اضافة نصف كمية الحليب.
8. نضيف ثلث آخر من كمية الدقيق ونقلب مع بقية الحليب.
9. نضيف ما تبقى من الدقيق ونقلب حتى يصبح الخليط ناعماً وسلساً.
10. نضيف الزبيب والجوز للخليط ونسكبه في القالب ونضعه في الفرن لمدة ساعة ثم نخرجه ونتركه يبرد .
11. في هذا الوقت نخلط السكر البني والزبدة والكريمة والقليل من الفانيليا السائلة.
12. نضع المكونات في وعاء على حرارة عالية حتى الغليان ونقلب لمدة 3 دقائق.
13. نضع الخليط فوق الكيك ونتركه يبرد تماماً ثم نقطعه ونقدمه.
14. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كعكة الكنافة

طريقة عمل حلى القطب العراقية

الطريقة

1. فى وعاء نضع الدقيق ثم نضيف السكر والهيل والبيكنج بودر ونقلب جيداً.
2. نضيف الزبدة ونعجن حتى نحصل على قوام رملي.
3. نضيف الحليب السائل بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل.
4. نغلفها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم نقسمها لكرات متساوية في الحجم.
5. نقوم بفرده بسماكة قليلة ونحشيها بخليط الفستق الحلبي مع السكر البودر.
6. نغلقها جيداً وجعلها تأخذ الشكل البيضاوي وبعد الانتهاء من تشكيل كامل الكمية.
7. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
8. نضيف حلى القطب ونقلب لمدة 7 دقائق حتى تتحمر من كل الجهات وتأخذ اللون الذهبي.
9. نخرجها ونضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
10. نغمسها بالسكر الناعم و تسكب في طبق التقديم.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل العسلية العراقية التراثية

طريقة عمل بودينج الجوافة

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي نضع الجوافة ونخلط جيداً حتى تصبح ناعمة.
2. في وعاء على حرارة متوسطة نخلط حليب اللوز مع نشا الذرة مع التقليب المستمر.
3. عندما يتكاثف الخليط نضيف الجوافة المهروسة والعسل ومستخلص الفانيليا.
4. نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في أكواب التقديم.
5. نضعها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين حتى تتماسك وتقدم باردة.
6. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ترافل الفواكه

طريقة عمل ساندويش تشيز ستيك

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزبدة ونضيف البصل والفلفل الملون والفطر.
2. نقلب حتى تنضج الخضراوات ثم نضعها في طبق جانبي.
3. في نفس المقلاة نطهي شرائح الستيك حتى تنضج تماماً.
4. نعيد الخضراوات إلى المقلاة مع شرائح الستيك ثم نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود.
5. نضيف البابريكا والأوريجانو ونقلب.
6. نضع شرائح الجبن فوق اللحم والخضار ونغطي المقلاة ونتركها على حرارة هادئة حتى يذوب الجبن.
7. نقسم الخبز من النصف ثم نضع معلقة مايونيز في كل رغيف.
8. نحشي بشرائح الستيك والخضار نقدم الساندويش ساخناً.
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ساندويش النقانق والبيض

طريقة عمل ساندوتش برجر اللحم المدخن المشوي

الطريقة 

1. نضع رغيف ساندويش البرجر مع القليل من الزبدة على الشواية ونشويها لمدة دقيقة.
2. ندهن المايونيز والكاتشاب والباربكيو صوص على وجهي الرغيف.
3. نضع الخس والمخلل وحبات البصل والطماطم المشوية فوق الكاتشب والمايونيز والباربكيو صوص.
4. نشوي قطعة لحم البرجر على الشواية وأيضاً نشوي شريحتان اللحم المدخن الرفيع.
5. بعد الانتهاء من شوي قطع اللحم نضعها فوق مكونات الساندويش.
6. نرش فوق قطع اللحم جبن الشيدر المبشورة والجبنة المدخنة. 
7. نقدم ساندوتش برجر اللحم المدخن مع البطاطس المقلية.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ساندويش الدجاج بالتوابل الإيطالي

طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالروبيان

الطريقة

1. نخلط عصير الليمون مع خل العنب وزيت الزيتون والأوريجانو والريحان المجفف في طبق جيداً.
2. نضع الروبيان والبصل والخيار و الأفوكادو والثوم في طبق واسع ونخلط.
3. نسكب خليط عصير الليمون فوق الخليط و نقلب ونقدمها.
4. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة الجمبري بالذرة والليمون

طريقة عمل الفوتشيني بالبارميزان

الطريقة 

1. في قدر به ماء مغلي نسلق المكرونة ثم نصفيها ونتركها جانباً.
2. نضع الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة ونضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة.
3. نضيف نصف كوب كريمة ونقلب حتى يغلي الخليط.
4. نضيف المكرونة فوق الخليط ثم نضع الكريمة المتبقية وجبن البارميزان و نخلط جيداً.
5. نرفع القدر عن الحرارة ونقدم الطبق ساخناً.
6. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الريزوتو بالفطر

طريقة عمل دونات بستاشيو

الطريقة

طريقة عمل زبادي المنجا

الطريقة

طريقة عمل بيتزا توست بالموتزاريلا

الطريقة 

1. نقطع الفلفل والطماطم والزيتون ثم نتركها جانباً.
2. ندهن كل قطعة توست بالقليل من صلصة الطماطم.
3. نرش الريحان على وجه الصلصة ثم نوزع الفلفل والطماطم والزيتون.
4. نوزع جبن الموزاريلا على الوجه حتى يغطي المكونات.
5. نصف التوست في صينية فرن ثم ندخلها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180.
6. نترك الصينية في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه قليلاً.
7. نخرج الصينية من الفرن ثم نرتب التوست في طبق ونقدمه ساخناً.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية