أغسطس 6, 2024
طريقة عمل ألواح شوكولاتة صحية
الطريقة
- نغلف صينية مربعة بورق الزبدة ونتركها جانباً.
- نضع في الخلاط زيت جوز الهند والكاكاو والتمر.
- نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- نضيف جوز الهند وبذور الشيا والملح ونخلط من جديد لنحصل على خليط متجانس.
- نفرد الخليط في الصينية وندخلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تجمد تماماً.
- نقطع القالب إلى 16 مربع ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة براوني الأفوكادو
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل سوشي السلمون
الطريقة
- في قدر على حرارة عالية نسلق الأرز الأبيض مع الملح والفلفل الأسود لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- نرفع الأرز عن الحرارة ونضعه في صينية مع الخل ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
- نقطع شرائح السلمون إلى قطع متساوية الحجم.
- نفرد ورق النوري على ورق نايلون غير لاصق على سطح العمل.
- نوزع الأرز على الوجه بتأنِ ثم نصفي السلمون وشرائح الأفوكادو.
- نضيف شرائح الجبن في الوسط ونلف الورق على شكل رول بإحكام ثم نزيل ورق النايلون.
- نقطع رول السوشي لشرائح متساوية ثم نقدمها بجانب صلصة الصويا.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة سوشي الحمص للسحور
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل سلطة كشري
الطريقة
- في قدر، نضع العدس مع 5 اكواب من الماء على نار عالية حتى يغلي ثم نخفض النار الى متوسطة ونتركها تغلي حتى ينضج العدس.
- نصفي العدس من الماء ونضعه جانباً حتى يبرد.
- في وعاء، نضع الروكا، المكرونة، العدس، الحمص، البصل، الطماطم والخيار.
- لتحضير الصلصة، في برطمان، نضع الزيت، الخل الأبيض، الثوم، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
- نغلق البرطمان ونرجه جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الصلصة على السلطة ونخلطها حتى تتجانس.
- نوزع على الوجه البصل المقلي ونقدم سلطة الكشري على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة سلطة الفريكة بالخضار
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل سلطة رانش
الطريقة
- في وعاء، نضع الخس والجزر.
- نضيف صلصة الرانش والملح ونقلّب.
- نقدّم السلطة على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة سلطة الغواكامولي
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل لازانيا دجاج
الطريقة
- لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقي فيه البصل حتى يذبل.
- زيدي مكعبات الدجاج ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود. قلبي الخليط حتى ينضج الدجاج ثم أسكبي صلصة الطماطم.
- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- لتحضير صلصة البشاميل: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي على القدر الحليب مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
- نكهي بالملح واستمري بتحريك الخليط حتى يغلي ويكثف.
- وزعي طبقة من الصلصة الحمراء في صينية فرن ثمّ طبقة من صلصة البشاميل ثمّ طبقة من شرائح اللازانيا.
- كرري الخطوة السابقة على أن تنتهي بصلصة البشاميل.
- وزعي قطع الجبن على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر وجهها.
- قدمي اللازانيا ساخنة على سفرتك .
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة مكرونة باللحمة المفرومة والكريمة
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل هريسة حضرمية
الطريقة
- في قدر الضغط نشوح اللحم حتى يتغيّر لونه.
- نغمر اللحم بالماء ثمّ نغطي القدر ونترك اللحم لمدة 40 دقيقة على النار حتى ينضج.
- نضيف الملح، الفلفل الاسود والقمح ثمّ نغطي القدر ونترك المكونات على النار لمدة ساعة حتى تنضج.
- نتخلص من عظم اللحم ثمّ نغطي القدر مرة جديدة حتى تنضج المكونات تمامًا.
- نطحن الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تصبح ناعمة تمامًا ثمّ نقدّم الهريسة على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل إيدام بامية باللحم
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل كرسبي برجر
الطريقة
- نضغط على خبز البرغر بواسطة النّشابة حتى يصبح مسطح تمامًا.
- نضيف شريحة جبن الشيدر ثمّ القليل من صوص الكاتشاب، الخردل، المايونيز والشطّة.
- نضيف اللحم ثمّ نغلق البرغر.
- نغمّس خبز البرغر بالحليب وبعدها بالكورن فليكس ثمّ نقليها في زيت غزير على النار حتى تتحمر ثمّ نقدّمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل برجر لحم في البيت
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل البوريتو المكسيكي
الطريقة
- في مقلاة عميقة، نسخن الزيت ثمّ نضيف الثوم ونقلّبه قليلًا ثمّ نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغيّر لونه.
- ننكه بالثوم البودرة، بودرة البصل، الكمون، الكزبرة الجافة، الكركم والبابريكا ونقلّب.
- نضيف الفليفلة الخضراء والحمراء ونقلّب المكونات.
- نزيد الجزر والذرة وجبن الكرم ونقلّب الخليط ونتركه على النار حتى تنضج المكونات تمامًا.
- نوزّع أربع خبزات من التورتيا من فوق تحت يمين ويسار فوق بعضها ثمّ نضيف المايونيز، الملفوف، خليط الدجاج وجبن الموزاريلا.
- نلف التورتيا على شكل رول ثمّ نغلفها بورق القصدير ونحمصها حتى تذوب الجبنة.
- نقدّم البوريتو على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بالعسل
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل إيدام خضار باكستاني
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة نقلي مكعبات البطاطس في الزيت حتى تنضج.
- نصفيها ونضعها في وعاء ونرش عليها الملح ونتركها جانباً.
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم و نقلب حتى يذبل.
- نضيف الجزر والفاصوليا والكرات والملفوف والفلفل الحار والبامية والبقدونس المفروم.
- نضيف الفلفل الرومي والبازيلا ونقلب لمدة 10- 15 دقيقة حتى تذبل.
- نضيف مكعبات البطاطس المقلية ونقلبها مع المكونات.
- نغمر المكونات بالماء ثم نتبل بالملح والبهارات المشكلة.
- نضيف مرق الدجاج و صلصة الطماطم ونقلب الخليط جيداً حتى يغلي ثم نرفع القدر عن الحرارة.
- نسكب ايدام الخضار في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل العدس الباكستاني
أغسطس 6, 2024
طريقة عمل خبز النان الباكستاني
الطريقة
- في وعاء كبير نخلط الخميرة بالماء الدافئ ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تخمر.
- نضيف السكر والحليب والبيضة والملح الي خليط الخميرة والماء.
- نضيف الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتجانس وتتكون العجينة.
- ندهن وعاء بالقليل من الزيت ونضع العجينة فيه.
- نغطيها بقطعة قماش ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجينة لمدة ساعة.
- نضيف الثوم ونعجن حتى يتجانس الثوم مع العجين.
- نقطع العجينة دوائر ونضعها في صينية ونغطيها بقطعة قماش.
- نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- نفرد كرات العجين بالنشابة حتى تصبح دائرية بالحجم المفضل.
- ندهن دوائر العجين من الجهتين بالزبدة.
- ندخل العجين للفرن لمدة 3 دقائق حتى ينضج ويصبح طري.
- نقلبه على الجهة الثانية مع الحرص على إعادة الدهن بالزبدة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فطاير باكستانية