سبتمبر 16, 2018
طريقة عمل السحلب التركي
الطريقة
- في قدر على النار ضعي الماء والحليب والسكر وماء الورد.
- أخلطي المكونات حتى الغليان.
- ضيفي النشاء المذوب بالقليل من الماء.
- أتركي الخليط على النار ليصبح قوامه كثيفاً ومتماسكاً.
- أسكبي السحلب في أكواب التقديم.
- زيني بالقرفة والفستق الحلبي.
سبتمبر 16, 2018
طريقة عمل اللبنة المكورة
الطريقة
- في وعاء ضعي اللبنة وتركيه في الشمس مع مراعاة تغطيته بمنديل نظيف.
- قلبي اللبنة 3 مرات خلال اليوم.
- أبقي الوعاء في الشمس حتى تصبح اللبنة جافة وقوامها متماسكاً.
- ضيفي الملح إلى اللبنة حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة الزعتر أو حبة البركة حسب الرغبة لنكهة إضافية.
- كوري اللبنة على شكل كرات متساوية.
- ضعي الكرات في برطمان زجاجي لحفظها.
- إملئي البرطمان بزيت الزيتون وغلقيه بإحكام.