طريقة عمل بانسيت بالجبن

الطريقة

1. في قدر كبير من الماء المغلي، قومي بسلق المعكرونة حسب التعليمات على العبوة. بعد أن تنضج، قومي بتصفيتها واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة على درجة حرارة متوسطة.
3. أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا وذو رائحة عطرة.
4. إذا كنتِ تستخدمين الدجاج، أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي جيدًا حتى تتوزع النكهات.
5. أضيفي الكريمة و الحليب إلى المقلاة وقلبي جيدًا حتى يمتزج مع باقي المكونات.
6. خففي الحرارة واتركي المزيج يغلي قليلاً حتى يصبح الصوص أكثر كثافة.
7. أضيفي الجبن المبشور إلى الصوص وقلبي حتى يذوب تمامًا في الكريمة والحليب.
8. أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
9. أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا مع الصوص حتى تتغطى بالكامل.
10. دعي المكرونة تطهي مع الصوص لمدة 2-3 دقائق حتى تتشبع بالنكهات.
11. قدمي البانسيت الجبن في طبق التقديم، وزينيه بالمكسرات المجروشة للحصول على لمسة لذيذة ومقرمشة.
12. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل مكرونة بالموزاريلا بدون فرن.

طريقة عمل فطائر للقهوة

الطريقة

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح معًا.
2. أضيفي الزبدة المبردة إلى المكونات الجافة، وامزجيها باستخدام أطراف أصابعك حتى يصبح الخليط مشابهًا لفتات الخبز.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا وقلبي حتى تتشكل العجينة. إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة المزيد من الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم وغير لزج.
4. أضيفي الفانيليا إذا رغبتِ في نكهة إضافية.
5. قومي بتشكيل العجينة إلى كرة كبيرة، ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام شوبك.
6. افردي العجينة بسمك 1/2 سم تقريبًا.
7. قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة دائرية أو كوب.
8. في منتصف كل دائرة، ضعي المربى أو الحشو المفضل مثل الجبن الكريمي أو الشوكولاتة، ثم اطوي الدائرة على نفسها لتشكيل نصف دائرة أو مثلث.
9. اضغطي على الأطراف لتتأكدي من غلق الفطيرة جيدًا.
10. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية .
11. ضعي الفطائر في صينية مغطاة بورق الزبدة أو مدهونة بالقليل من الزبدة.
12. اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
13. بعد إخراج الفطائر من الفرن، يمكنكِ رشها بـ سكر بودرة أو قرفة إذا كنتِ تحبين.
14. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل الكليجا الهولندية بالكراميل.

طريقة عمل إيدام الباذنجان بالفرن

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن نصف كمية زيت الزيتون.
2. نقلي ثلث كمية البصل لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ثم نتركه في طبق جانبي.
3. نضع الطماطم الكرزية في نفس القدر ونقلها من جميع الجوانب نضعها في طبق جانبي آخر.
4. نضيف كمية البصل المتبقية في نفس القدر ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
5. نضيف الثوم ونقلب حتى تفوح رائحته.
6. نسكب كمية زيت الزيتون المتبقية ثم نضيف قطع اللحم.
7. نقلب حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
8. نتبل بالملح والفلفل الأسود والكركم وصلصة الطماطم والليمون المجفف وخليط الزعفران.
9. نسكب الماء فوق الخليط ونترك القدر على حرارة عالية حتى الغليان.
10. نخفض الحرارة ونترك القدر على حرارة هادئة لمدة ساعة وربع حتى ينضج اللحم.
11. نقطع الباذنجان شرائح و ندهن كل شريحة بالزيت ثم نرتبها في صينية فرن.
12. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.
13. نقطع الباذنجان المشوي مكعبات ونضيفها إلى قدر اللحم.
14. نضيف عصير الليمون ويطهى لمدة 30 دقيقة إضافية.
15. نضيف البصل المقلي والطماطم الكرزية المقلية و تطهى لمدة 10 دقائق إضافية.
16. نضع ايدام الباذنجان في صينية فرن وندخلها للفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه ثم نقدمه ساخناً.
17. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة باذنجان شيخ المحشي

طريقة عمل طاجن تورتيلا الدجاج

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 350.
2. ندهن قاع وجوانب طبق خبز مقاس 13×9 بوصة. 
3. في وعاء نخلط الدجاج المبشور والفلفل الأخضر ومرق الدجاج.
4. نضيف حساء كريمة الفطر و حساء كريمة الدجاج والبصل المقطع. 
5. نقلب معاً حتى تمتزج جيداً.
6. نضع طبقات التورتيلا المغطاة بخليط الدجاج في طبق خبز مدهون بالزبدة.
7. نضع نصف كمية التورتيلا الذرة في قاع طبق الخبز.
8. يمكن تقطيعها حسب الرغبة ثم نضع نصف كمية خليط الدجاج الكريمي في الصينية.
9. نرش كمية جبن الشيدر نكرر الطبقات من التورتيلا الذرة وخليط الدجاج والجبن.
10. ندخل الصينية المكشوفة في الفرن ونخبز الكسرولة لمدة 30 دقيقة. 
11. يجب أن تصبح ساخنة تماماً مع طبقة علوية من الجبن الذائب. 
12. نقدمها مع صلصة السالسا والقشدة الحامضة والبصل الأخضر المفروم.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل طريقة دجاج مشوي بالثوم والليمون

طريقة عمل سلطة الجرجير مع البارميزان

الطريقة 

1. في وعاء يخلط أوراق الجرجير مع الطماطم الكرزية والصنوبر.
2. نضيف الخل وزيت الزيتون وجبن البارميزان.
3. نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم نقلب حتى تتداخل.
4. نسكب سلطة الجرجير بالبارميزان في طبق التقديم ونقدمها فوراً.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة طريقة عمل كيك الجبنة الكريمي

طريقة عمل حلى الشامواه بالكيك والبسكويت

الطريقة 

1. نرتب الكيك في قاع طبق التقديم.
2. في قدر على حرارة متوسطة نضع الحليب السائل والكريم كراميل.
3. نترك الخليط حتى يغلي غلوة واحدة ثم نرفع القدر عن الحرارة.
4. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البسكويت مع القشطة والقهوة سريعة الذوبان.
5. نضيف خليط الكريم كراميل ونخلط جيداً حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
6. نسكب الخليط فوق طبقة الكيك بالتساوي ونتركه حتى يبرد قليلاً.
7. ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يبرد ويتماسك.
8. ننخل الكاكاو على وجه الحلى ثم نقطعه ونقدمه بارداً.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل طريقة طريقة عمل كيك الجبنة الكريمي

طريقة عمل باستا لحم بزيت الزيتون

الطريقة 

1. نسلق المكرونة حتى تنضج ثم نغسلها ونصفيها جيداً.
2. في مقلاة واسعة نضع زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلب دقيقة.
3. نضيف اللحم ونقلب على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
4. نضيف الطماطم ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى يجف ماؤها ونقلب بين الحين والآخر.
5. في وعاء نضع الثوم المفروم ثم نضيف الكريمة الحامضة.
6. نضيف الزعتر الجاف والملح والفلفل الأسود والجبنة السائلة والحليب ونخلط جيداً.
7. نضع الباستا المسلوقة في قدر عميق ونسكب عليها الصوص ونضيف الملح والفلفل الأسود.
8. نضيف باقي كمية الزعتر إلى اللحم ونخلط جيداً.
9. نضيف اللحم إلى الباستا ونقلب جيداً ونضع القدر على حرارة هادئة حتى يسخن ونقلب ثم نقدمه.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل طريقة تارت المكرونة بالدجاج

طريقة عمل كباب الخضار للنباتيين

الطريقة 

1. في وعاء عميق نضع برش البطاطس والكوسا والجزر والبقدونس والبصل.
2. نخلط حتى تتداخل معًا.
3. نتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكركم.
4. نضيف الدقيق الأبيض ودقيق الحمص والبيكنج بودر ونخلط جيداً.
5. صبّي الماء، واعجني الخليط جيداً حتى تمام التجانس.
6. نشكل اقراص متساوية الحجم من خليط الخضار.
7. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
8. نقلي أقراص الكباب حتى تنضج من الجهتين وتصبح ذهبية اللون.
9. نقدم كباب الخضار ساخناً.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أرز بالفول الأخضر للرجيم

طريقة عمل خبز الشعير المنزلي للرجيم

الطريقة 

1. في وعاء نضع الشعير والدقيق والملح والخميرة والعسل.
2. نخلط جيداً حتى تتجانس.
3. نسكب الماء الدافئ تدريجياً مع العجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة.
4. في وعاء مدهون بالزيت نضع العجينة ثم نغطيها بغلاف بلاستيكي.
5. نتركها لمدة ساعتين ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
6. نفرغ العجينة من الهواء ثم نعجنها مرة أخرى.
7. نضعها على ورقة خبز ثم نغطيها بقطعة قماش قطنية.
8. نتركها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعة إضافية.
9. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
10. نضع العجينة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
11. ندخلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الخبز.
12. نترك خبز الشعير حتى يبرد ثم نقدمه.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل عجينة الشمندر للمعجنات

طريقة عمل دجاج مشوي بالثوم والليمون

الطريقة 

1. في صينية فرن نوزع شرائح البصل والبطاطس والذرة والفطر.
2. نضيف الزيت النباتي ونتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نقلب حتى تتداخل.
3. نتبل قطع الدجاج بجميع البهارات والزيت النباتي ونضعهم فوق المكونات في الصينية.
4. نسكب الماء ثم نغلف الصينية بورق القصدير.
5. ندخلها الفرن لمدة 75 دقيقة حتى تنضج الدجاج.
6. في وعاء جانبي نضع عصير الليمون مع الثوم المفروم جيداً.
7. نرفع ورق القصدير عن الصينية ثم نضيف خليط عصير الليمون والثوم فوق الدجاج.
8. نعيد الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.
9. نقدم الدجاج المشوي بالثوم والليمون ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج كوك أوفين