- للصلصة: تخلط المكونات الآتية معًا، في وعاء متوسط الحجم: العسل وصلصة الصويا وعصير الليمون والصلصة الحارة.
- توضع مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية، فتضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون إليها. حين يدفأ الزيت، يوضع فيليه السلمون (الجلد إلى الأعلى)، وينثر الملح والفلفل. يطهى السلمون، حتى يصبح ذهبي اللون وذلك لست دقائق. يوضع السلمون جانبًا.
- يسكب الكم الباقي من زيت الزيتون، في المقلاة عينها (بدون غسلها)؛ يضاف هرس الثوم إلى المقلاة، ويبقى لدقيقة، حتى تفوح رائحة زكية. ثم، تضاف الصلصة، ودوائر الليمون. تبقى الصلصة على النار، حتى تتقلص إلى ثلث كمها.
- يغمس فيليه السلمون في الصلصة. يزين الطبق بشرائح الليمون ويقدم على الفور.
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل فيليه السلمون بصلصة العسل
الطريقة
أغسطس 8, 2020
طريقة عمل سلطة السبانخ والفراولة
الطريقة
- تعد الصلصة عبر خلط السمسم والسكر والزيت والخل والبابريكا والبصل في وعاء صغير، معًا. يغطّى الوعاء، ويُحفظ في الثلاجة، لساعة.
- في وعاء السلطة، يخلط فرم السبانخ وقطع الفراولة، واللوز في حال استخدامه. تسكب الصلصة. تبرد السلطة لربع الساعة، قبل التقديم.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل عصير التفاح الأخضر والكرفس
الطريقة
- اعصري التفاح بواسطة العصارة الكهربائية. ضعي العصير في إناء.
- اعصري الكرفس بواسطة العصارة الكهربائية. أضيفي العصير إلى عصير التفاح.
- اعصري الجزر بواسطة العصارة الكهربائية. أضيفي العصير إلى مزيج الكرفس والتفاح.
- اخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي المزيج في أكواب التقديم. قدمي العصير بدرجة حرارة الغرفة.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل عصير الأناناس بالكيوي
الطريقة
- قشري الكيوي وقطعيه إلى قطع متوسطة.
- قشري الأناناس وقطعيه أيضاً إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي الأناناس والكيوي في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على عصير متجانس.
- ضعي العصير في الثلاجة ثم صبيه في كوبين وقدميه.
- قدميه بارد أو مثلج.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل ميلك شيك الموز بالكراميل
الطريقة
- ضعي الموز والآيس كريم والحليب ونصف كمية الكراميل في الخلاط الكهربائي واضربي المزيج حتى يصبح ناعماً.
- اسكبي الخليط في أكواب ووزعي باقي كمية صلصة الكراميل وقدميه فوراً.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل سموذي الموز مع البلوبيري والشوفان
الطريقة
- قطعي الموز وضعيه في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي البلوبيري والعسل والحليب والشوفان واخلطي بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- اسكبي السموذي في أكواب وقدميه فوراً.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل مشروب البرتقال مع الصودا
الطريقة
- اخلطي السكر مع عصير البرتقال حتى يذوب جيداً.
- ضعي الصودا في أكواب أو إبريق وأضيفي البرتقال المقطع شرائح وحركي.
- أضيفي عصير البرتقال وقلبي.
- اسكبي العصير في أكواب ووزعي النعناع للتزيين وقدميه فوراً.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل ميلك شيك اللوتس
الطريقة
- تخفق جميع المقادير حتى يصبح القوائم كثيف.
- يسكب ميلك شيك اللوتس بأكواب التقديم وتزين بالكريمة وتقدم.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل ميلك شيك السنكرز
الطريقة
- ضعي حبات شوكولاتة السنكرز بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي نصف كوب من الكراميل الجاهز.
- ثم أضيفي نصف كوب من الكاكاو البودرة وزبدة الفستق.
- اسكبي الحليب وأضيفي مكعبات الثلج واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- مرري رؤوس أكواب التقديم بشوكولاتة النوتيلا، واللوز المقطع.
- اسكبي خليط الميلك شيك بالأكواب، وزيني بالكريمة المخفوقة، والكراميل الجاهز، وقدميه.
أغسطس 6, 2020
طريقة عمل كيك الجزر بالقرفة والجوز
الطريقة
- اخلطي الزيت مع البيض والسكر والفانيليا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وهش.
- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح والقرفة في وعاء.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط الزيت والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الجزر المبشور والجوز واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه إلى طبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
- اخلطي الزيت مع البيض والسكر والفانيليا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وهش.
- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح والقرفة في وعاء.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط الزيت والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الجزر المبشور والجوز واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه إلى طبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.