- يوضع البيض والحليب والزبدة والدقيق والفانيليا في وعاء متوسط الحجم وتقلب المكونات معاً.
- توضع مقلاة مانعة للالتصاق على حرارة متوسطة ودهنها بالقليل من الزيت.
- يتم إضافة كوب من الخليط مع إمالة المقلاة ليغطي قاعها تماماً وطهيه حتى يصبح الجانب السفلي للكريب بنياً ذهبياً وتركه لمدة 3 دقائق.
- تفك أطراف الكريب عن المقلاة ثم حشوها بشوكولاتة النوتيلا والموز وطويها.
- يوضع الكريب في طبق التقديم ورشه بالسكر البودرة وتقديمه مباشرة.
أغسطس 30, 2020
طريقة عمل كريب بالنوتيلا والموز
الطريقة
أغسطس 30, 2020
طريقة عمل سلطة السبانخ بالرمان
الطريقة
- يوضع السبانخ في طبقِ التقديم.
- يتم إضافة البصل ونثر الجوز والفيتا فوقه.
- ينثر الرمان ويتم إضافة الخل على شكل رذاذ.
- يقدم الطبق فوراً.
أغسطس 30, 2020
طريقة عمل سموذي الأناناس بجوز الهند
الطريقة
- قشري وقطعي حبة الموز وضعيها في إبريق الخلاط الكهربائي.
- أضيفي كوب الأناناس المقطع.
- اسكبي كوب الحليب السائل، ثم أضيفي جوز الهند.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اسكبي العصير بأكواب التقديم وقدميه فوراً.
أغسطس 30, 2020
طريقة عمل باستا اربيتا
الطريقة
- يسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسطة ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الحار.
- يطبخ المزيج ويحرك من 7 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً.
- تضاف الطماطم وربع كوب أوراق الريحان.
- يغلى المزيج برفق ثم تخفض الحرارة لتصبح متوسطة إلى منخفضة ويطبخ على نار هادئة غير مغطى لمدة 15 دقيقة.
- تسلق المكرونة في قدر كبير من الماء المملح المغلي حتى تطرى وتصبح شبه مطهوة، ثم تصفى المكرونة وتعاد إلى القدر.
- يحرك السكر في صلصة الطماطم ثم يتبل الملح والفلفل.
- تسكب الصلصة على المكرونة وتقلب لتندمج ثم يغطى ويوضع جانباً 5 دقائق.
- ترش الجبنة وتوضع المكرونة في وعاء تقديم وتقدم.
أغسطس 27, 2020
طريقة عمل حميس لحم
الطريقة
- في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي الشحمة وقلبيها حتى يتغير لونها.
- أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها مع الشحمة لـ5 دقائق.
- زيدي البصل وقلبي المكونات حتى تتداخل وتنضج.
- تبلي بالملح الفلفل الأحمر والفلفل الأسود. قدمي الطبق ساخناً.
أغسطس 27, 2020
طريقة عمل الكشري المصري
الطريقة
- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في كمية من الزيت إلى أن يصبح ذهبياً مع التقليب المستمر حتى يصبح مقرمشاً.
- يصفى البصل من الزيت جيداً ويترك على منديل حتى يتشرب الزيت منه.
- تسلق المكرونة وتصفى وتقلب في جزء من الزيت.
- يسلق العدس ويقلب بجزء من الزيت مع إضافة ملح وكمون.
- تحمر الشعيرية في جزء من الزيت أيضاً ويضاف إليها الأرز الأبيض بعد غسله.
- نفرم الثوم مع الملح ونأخذ جزء منه ويحمر في جزء من الزيت السابق ثم نضيف إليه عصير الطماطم والملح.
- يسلق الحمص مع إضافة فصين من الثوم المفروم والملح والكمون وبعد النضج يضاف الليمون.
- لعمل دقة الكشري المصري: نأخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقه ونضيف إليه مقدار من الثوم المفروم مع عصير ليمون.
- لعمل صلصة الشطة: نأخذ جزء من الصلصة الجاهزة ونضيف إليها الشطة.
أغسطس 27, 2020
طريقة عمل ميلك شيك الحليب والتمر
الطريقة
- ضعي التمر و 5 ملاعق كبيرة من الحليب في الخلاط الكهربائي واضربيه قليلاً حتى يتفتت التمر.
- أضيفي باقي كمية الحليب والعسل واضربي المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً.
- ضعي الميلك شيك في أكواب وقدميه فوراً.
أغسطس 27, 2020
طريقة عمل ميلك شيك النوتيلا
الطريقة
- ضعي الحليب والآيس كريم والنوتيلا في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- صبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
أغسطس 27, 2020
طريقة عمل ميلك شيك التوت
الطريقة
- تخلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي ويضرب جيداً.
- إذا كان القوام غليظ يمكن تخفيفه بقليل من الحليب.
- يمكن زيادة كمية الآيس كريم على جزء من الميلك شيك ليصبح لونه أفتح.
- يصب شربات الكريز على جوانب أكواب التقديم.
أغسطس 27, 2020
طريقة عمل حلى كيك الشوكولاتة البارد
الطريقة
- ضعي حبات كب كيك الشوكولاتة الجاهزة بأكواب التقديم.
- باستخدام شوكة اصنعي ثقوباً بحبات الكب كيك.
- شربي بحليب الشوكولاتة حبات الكب كيك.
- اخلطي القشطة مع بودرة الكاكاو في طبق جانبي حتى تختلط جيداً وتتجانس، ووزعي الخليط فوق الكب كيك.
- زيني بحبيبات الشوكولاتة والفراولة.
- قدمي الحلى بارداً.