نوفمبر 3, 2020

طريقة عمل بيف ستراجانوف دايت

الطريقة

نوفمبر 3, 2020

ضعي الشوفان وجوز الهند في صينية الفرن على ورق زبدة وضعيها بالفرن لمدة 12 دقيقة على حرارة 350 درجة مع التقليب حتى تتحمص وتصبح المكونات ذهبية إلى بنية اللون واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
اخلطي زبدة الفول السوداني والعسل والسكر البني في قدر على النار مع التحرك حتى تتمازج المكونات ويذوب السكر.
أضيفي للمزيج جوز الهند والشوفان للخليط وقلبي.
أضيفي اللوز والتوت المجفف وقلبي حتى تتمازج المكونات واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
اصنعي من المزيج كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها باردة.

نوفمبر 3, 2020

يضاف شاي الورد إلى الماء الساخن، وينقع لثماني دقائق. ثم يدع جانبًا يبرد.
تخلط المكونات الآتية معًا: شاي الورد والشيرة وورقة الريحان والتوت المطحون وشراب التوت وذلك حتى يتشكل خليط متجانس.
طريقة التقديم: يقدم الشاي، مع الثلج المبشور والمياه الغازية (اختياري). ويزين بأوراق الورد وورقة من الريحان.

نوفمبر 3, 2020

نوفمبر 3, 2020

نوفمبر 3, 2020

نضع كل كمية الماء في قدر ثم نضيف له السكر ونحرك الخليط حتى يذوب السكر بشكل تام.
نضيف الحليب ثم نتركه على حرارة متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
نكسر حبة جوزة الطيب ثم نضعها في كيس قماشي أو مصفاة مغلقة مخصصة للبهارات ثم نضيف إليها حب الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود ثم نغلقها جيداً ونضعها في القدر ثم نتركها تغلي لحوالي 5 دقائق.
نضيف ظرف الشاي ثم نتركه يغلي لبضع دقائق.
نسكب الشاي العدني في أكواب الشاي فيصبح جاهزاً للتقديم.

نوفمبر 3, 2020

اخفقي البيض مع الفانيليا والزيت والسكر حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.
أضيفي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والحليب واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
لتحضير حشوة جوز الهند: اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى والفانيلا.
ضعي ثلث كمية خليط الكيك في قالب الكيك المجهز مسبقاً مدهون بالزبدة ورشة دقيق.
وزعي خليط جوز الهند بواسطة ملعقة فوق مزيج الكيك مع الحرص أن لا يمتد إلى أطراف القالب.
وزعي باقي كمية خليط الكيك وأدخلي المزيج للفرن، مدة 40 – 45 دقيقة على درجة حرارة 180.
سخني الكريمة في قدر على حرارة متوسطة حتى تبدأ بالغليان من الأطراف ثم ارفعيها عن النار وصبيها في طبق فوق الشوكولاتة المفرومة واتركيها 5 دقائق ثم حركي حتى تذوب الشوكولاتة ويتكون لديك جناش ناعم.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم انقليه لطبق التقديم واتركيه ليبرد تماماً.
صبي على وجه الكيك تغليفة الكريمة والشوكولاتة وقطعيه وقدميه.

نوفمبر 2, 2020

ضعي في قدر: البصل والزيت ثم ضيفي إليه الثوم ومكعب مرق الخضار والزنجبيل ضعي المقادير على النار لمدة دقيقتين أو حتى يصفر البصل.
ضعي الروبيان على المقادير السابقة على نار عالية وقومي بالتقليب لمدة دقيقة
ضيفي باقي المقادير ما عدا الماء والذرة والشوفان
قلبي المقادير جيدا على نار عالية لمدة دقيقتين
ضيفي الشوفان والذرة، وأستمري بالتقليب لمدة دقيقة أخرى، ثم ضيفي الماء الحار
أتركي الشوربة على نار عالية حتى تغلي، ثم قومي بخفض حرارة النار، وأتركي الشوربة لمدة نصف ساعة على نار هادئة. ثم قدميها.

نوفمبر 2, 2020

نوفمبر 2, 2020

لتحضير القاعدة: ضعي مكعبات الزبدة في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ثم أدخليه إلى الميكرويف لحوالي دقيقة حتى تذوب الزبدة.
ضعي البسكويت المطحون في وعاء واسكبي فوقه الزبدة المذوبة ثم اخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
قسمي المزيج على كل كاسات التقديم ثم أدخليها إلى الثلاجة.
لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي أضربي جبن الكريم مع السكر بودرة حتى يتجانسا.
أضيفي شوكولاتة الدهن ثم أعيدي خفق المزيج حتى يصبح قوامه كريمي وناعم.
اسكبي الحشوة فوق القاعدة ثم أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح متماسكة، قدميها.