ما هي أسباب الدوخة أثناء الصيام؟

ما هي أسباب الدوخة أثناء الصيام؟

الجلوكوز هو مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، تكسر الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات (مثل الفاكهة والخضراوات والخبز والأرز) في المعدة والأمعاء لتكوين الجلوكوز، ثم يمتص هذا الجلوكوز في مجرى الدم ويوصل إلى جميع مناطق الجسم المختلفة (مثل الدماغ والعضلات والقلب)، مما يمنحهم الطاقة التي يحتاجون إليها للعمل بشكل جيد. تستطيع أجسامنا تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم لدينا، ولكن إذا لم نأكل ما يكفي من الكربوهيدرات -الأنواع الصحيحة منها- خلال شهر رمضان، فقد تواجه صعوبة في الحفاظ على تدفق مستمر للجلوكوز إلى جميع المناطق المختلفة، وغالبًا ما يكون الشعور بالدوخة في أثناء الصيام ناتجًا عن انخفاض سكر الدم، وتشمل أعراض انخفاض سكر الدم أيضًا: 

• الضعف. 
•  الدوخة.
•  التعب.
•  ضعف التركيز. 
• التعرق بسهولة. 
• الشعور بالارتعاش. 
•  عدم القدرة على أداء الأنشطة البدنية.
•  الصداع.
•  الخفقان.

الدوخة أيضًا يمكن أن تكون عرضًا لعدة حالات تشمل: 

• فقر الدم.
•  الجفاف.
•  انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.

 يمكن أن تكون هذه الحالات نتيجة سوء التغذية أو عدم شرب كمية كافية من الماء، كما أن تناول كثير من الكربوهيدرات المكررة خاصة عند السحور، يسبب إنتاج الجسم لكثير من الإنسولين مما يؤدي إلى انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم.

كيفية الوقاية من الدوخة أثناء الصيام

 للوقاية من الدوخة و الإرهاق في أثناء نهار رمضان، ولتقضي الشهر الكريم بصحة ونشاط إليك هذه النصائح التي عليك اتباعها: 

• احرصي على أن تكون وجبة الإفطار خفيفة، وتجنبي تناول كميات كبيرة من الأطعمة السكرية أو الدهنية.
•  لا تفوّتي السحور، من المهم جدًا أن تأكلي شيئًا على السحور دائمًا، شرب السوائل فقط لا يكفي، تناولي وجبة خفيفة وحاولي تجنب الأطعمة السكرية أو المقلية خاصة إذا كنت تريدين العودة للنوم.
•  ابقي مستيقظة لمدة 30 دقيقة بعد السحور، لمنح جسمك فرصة للهضم قبل العودة إلى النوم. احصلي على قسط كافٍ من النوم، تأكدي من حصولك على 8 ساعات على الأقل من النوم يوميًا في أثناء الصيام. 
• وزعي وجباتك طوال المساء، ابدأي الإفطار ببعض التمرات، ثم بعد 10 دقائق، تناول سلطة أو شوربة، ثم بعد ساعة تناولي طبقك الرئيسي، يساعد تنظيم الأكل على محاربة الشعور بالجوع ويقلل أيضًا من كمية الطعام المستهلكة بشكل عام.
•   تناولي كمية معتدلة من الطعام في وقت “الإفطار”.  
• لا تستلقي مباشرة بعد الإفطار.
•  استمري في تمارينك المعتادة في أثناء الصيام، ولكن ينصح بالابتعاد عن التمارين الشاقة، أفضل تمرين هو المشي السريع لمدة 30 دقيقة.
•  راجعي جرعات دوائك وأوقاتها مع الطبيب في حالة إصابتك بأحد الأمراض المزمنة مثل السكري، والضغط.

أسباب الدوخة بعد الأكل في رمضان

 يعاني كثيرون من الدوخة بعد الإفطار في رمضان، ويرجع ذلك عادة إلى الأسباب التالية:

•  تناول كميات كبيرة من الطعام، خاصة من الأطعمة السكرية أو الدهنية، تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة بشكل مفاجئ بعد ساعات الصيام الطويلة هذه يسبب اندفاع الدم إلى الجهاز الهضمي مما قد يسبب الصداع والدوخة عدة ساعات بعد الإفطار، إذ يتحول 70% من تدفق الدم نحو الجهاز الهضمي.
•  تناول المياه بكميات كبيرة بعد الإفطار مباشرة، الأمر الذي يخفض مستويات الصوديوم مسببًا أعراضًا متعددة منها الضعف والإرهاق.

  أفضل طريقة لتناول الإفطار هو تناول التمر وبعض الزبادي عند غروب الشمس، ثم الراحة لمدة 10 دقائق قبل المتابعة إلى الطبق الرئيسي، التمر مفيد جدًا للجسم بعد يوم من الصيام لأن السكر الموجود فيه يمتص بسرعة في مجرى الدم ويحافظ على توازن إفراز الإنسولين في الجسم، كما يساعد توزيع استهلاك الطعام على مدار المساء على تجنب أعراض مثل عسر الهضم، والذي من المرجح أن يحدث عند تناول وجبتين كبيرتين فقط.

أسباب تجمع الماء حول القلب

أسباب تجمع الماء حول القلب

يمكن أن ينتج الانصباب التأموري عن التهاب التأمور استجابة لمرض أو إصابة -تامور القلب هو الغطاء السميك المحيط به- ويمكن أن يحدث الانصباب التأموري أيضًا عند إعاقة تدفق السائل التأموري أو عندما يتجمع الدم داخل التأمور، مثلما يحدث بسبب صدمة الصدر، وفي بعض الأحيان لا يمكن تحديد السبب (التهاب التأمور مجهول السبب). تشمل أسباب الانصباب التأموري ما يلي: 

1. التهاب التأمور بعد جراحة القلب أو نوبة قلبية.
2.  الاضطرابات المناعية الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أو الذئبة الحمراء.
3.  انتشار السرطان (ورم نقيلي)، خاصةً سرطان الرئة، وسرطان الثدي، الورم الميلانيني، وابيضاض الدم (لُوكيميا)، ولمفومة اللاهودجكين أو المرض الهودجكيني، أظهرت الدراسات أن 21% من الأشخاص الذين شخصوا بالسرطان يصابون بالانصباب التأموري، السرطانات الأكثر ارتباطًا بهذا النوع من تراكم السوائل هي سرطان الرئة وسرطان الثدي وسرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الدم.
4.  سرطان التأمور أو القلب. 
5. العلاج الإشعاعي للسرطان إذا كان القلب ضمن مجال الإشعاع.
6.  العلاجات الكيميائية للسرطان.
7.  النفايات في الدم بسبب الفشل الكلوي (البولينا).
8.  قصور الغدة الدرقية.
9.  الالتهابات الفيروسية أو البكتيرية أو الفطرية أو الطفيلية.
10.  صدمة أو جرح ثقبي بالقرب من القلب بعد جراحة القلب المفتوح.
11.  بعض الأدوية الموصوفة.
12.  السل، والذي من المرجح أن يكون عاملًا في البلدان النامية.

 وجد العلماء أنه في 60% من الحالات، يرتبط تراكم السوائل حول القلب بمرض معروف.

أعراض تجمع الماء حول القلب

 لا تسبب السوائل حول القلب دائمًا أعراضًا، خاصةً في المراحل المبكرة، لأن التأمور يمكن أن يتمدد. ومع ذلك، عندما يتراكم السائل، فإنه يضغط على الأعضاء المجاورة وأجزاء أخرى من الجسم والتي تشمل الرئتين والمعدة والأعصاب والقلب، غالبًا ما يعتمد ظهور الأعراض على الشخص أو عدم ظهورها على مدى سرعة تراكم السائل، وليس على كمية السوائل. فقد لا تظهر أعراض إذا زاد السائل حول القلب ببطء. في حالة حدوث أعراض الانصباب التأموري، فقد تشمل:

•  ضيق النفس أو صعوبة في التنفس (عسر التنفس). 
• الانزعاج عند التنفس في أثناء الاستلقاء. 
• ألمًا في الصدر، عادةً خلف عظم القص أو في الجانب الأيسر من الصدر. 
• الشعور بامتلاء الصدر والبطن. 
• التورم في الساقين أو البطن. 
• انخفاض القدرة على ممارسة الرياضة. 
• القلق. مشكلات في البلع. 
• ارتباكًا. 
• سعالًا.
•  الشعور بالدوار. 
• غثيانًا. 
• إغماء.
•  بحة في الصوت.

عندما يتراكم السائل بسرعة في التامور، فإنه يضع ضغطًا كبيرًا على القلب فلا يتمكن من أداء وظيفته بشكل صحيح، تسمى هذه الحالة بالدكاك القلبي، وهي حالة خطيرة تهدد الحياة، وتشمل أعراضها:  

•   تحول الشفاه والجلد إلى اللون الأزرق.
•  تغيير ملحوظ في الحالة العقلية.
•  إصابة الفرد بالصدمة.

علاج تجمع الماء حول القلب يعتمد العلاج المتبع على مقدار السائل المتجمع والسبب وراء التجمع، وما إذا كان المريض مصابًا بالدكاك القلبي أو أن هناك احتمالية للإصابة به. غالبًا ما ينجح علاج سبب الانصباب التأموري في حل المشكلة. تشمل العلاجات والتقنيات المتبعة ما يلي:

• الأيبوبروفين والأسبرين والأدوية الأخرى المضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في السيطرة على الالتهاب. 
• مدرات البول، والتي يمكن أن تعالج تراكم السوائل بسبب قصور القلب. المضادات الحيوية للسيطرة على الالتهابات البكتيرية. 
• بزل التامور لتشخيص وعلاج السوائل حول فجوات القلب. 
• جراحة تنظير الصدر بمساعدة الفيديو (VATS)، وهي إجراء أكثر توغلًا إلى حد ما يسمح للأطباء برؤية الصدر والقلب بشكل أكثر وضوحًا وتصريف السوائل الزائدة.
•  جراحة طفيفة التوغل لإنشاء نافذة التامور لتصريف السوائل (أكثر شيوعًا عندما يكون لدى الأشخاص نوبات متكررة من الانصباب التأموري). 
• بضع التامور بالبالون، وهو إجراء غير شائع يستخدم قسطرة وبالونًا لتوسيع التأمور.

أنواع اليوجا المختلفة

أنواع اليوجا المختلفة

التنفس أو برانا

1. هذا التأثير الكبير على صحتنا. نحن نعتبر التنفس من المسلمات لأنه عمل سلبي جدا، ونحن لا نفكر في القيام به، أي أننا لا نمارس التنفس بكامل وعينا كما نفعل في أي نشاط أخر. عندما ننتبه لتنفسنا،نصبح أكثر هدوءا، نستطيع التركيز وتتبع أفكارنا، ونصبح أكثر قدرة على التعامل مع التوتر الناتج عن الحياة اليومية. كما يساعد التنفس للوصول إلى أوضاع اليوجا والتنقل بينها بسهولة ويسر. هذا التنفس هو أول ما يمكنك الاعتماد عليه أثناء اليوجا من شد عضلي، وتحدي التوازن، والأوضاع الصعبة. 
2.  فكري كيف تتنفسين بشكل طبيعي. وإعطي نفسك دقيقة لمتابعة أنفاسك، كيف تنتقل ، من أين تبدأ وأين تنتهي.  إذا كان نفسك ينتقل إلى الحلق ويخرج، وهذا هو التنفس السطحي أو الضحل. هذا النوع من التنفس يتعب الجسم البشري، ولا يسمح للأعضاء بالاستفادة من  الاوكسيجين الذي ينبغي أن يتدفق عموديا من الأنف الى قاع المعدة. 
3.  إذا كنت ذات نفس ضحل، عليكي أن تضعي في اعتبارها أن تستنشقي الهواء نحو رئتيك وتجربي أن تملئياها بالهواء. الخطوة التالية هي أن تأخذي نفسا أخرى إلى المعدة.  ينبغي أن يكون الزفير الخاص يتدفق بسلاسة من المعدة إلى الحلق والرئتين والأنف. هذا هو التنفس الخاص باليوجا. يمكنك دائما اللجوء إلى هذا الأسلوب عندما تكوني في حاجة لأن تعطي لنفسك لحظة للتفكير.

انواع اليوجا 

1. أبسط شكل من أشكال اليوغا هي الهاثا. في هذا النوع، يجب علينا القيام بثلاث أساسيات هي: الأوضاع والتنفس والتأمل. الفائدة الرئيسية من يوجا الهاثا  هو التوازن. ينقسم الجسم عموديا إلى اليمين / اليسار، دافئ / بارد والنشطة / السلبي. الهاثا تؤكد أن يكون جانبك الأيمن في تناغم مع جانبك الأيسر. إذا لاحظت أن جانبك الأيمن متعب أكثر من جانبك الأيسر، فلا تقلقي، طبيعي جدا، لأننا نستخدمه بصورة أكثر. لهذا فإن دور الهاثا  هو تعزيز جانبك الأيسر والارخاء جانبك الأيمن للوصول إلى هذا التوازن.
2.  يوجا الأشتانجا تجعلك مرنة وقوية. إنها في الأغلب تهذيب بدني حيث يمكنك التركيز على عدد معين وأنواع الأوضاع في كل مرة . التكرار يتيح لك فرصة للتعرف على نقاط الضعف الخاصة بك. قد تدركين أن بعض العضلات  أو المفاصل مشدودة لدرجة أنها فقدت قدرتها على الحركة الطبيعية .  المفاصل المفروض أن تدور حول محاورها على نحو سلس! عندما تأخذي كل من مناطق المشكلة والتعامل معها بمحبة وصبر والإصرار على معرفة جسمك أكثر، سيتم شفاءه أو علاج المشكل من خلال إطلاق إمكانياتك.  
3. يوجا الفينياسا هي يوجا التدفق. تندرج “تحية الشمس ” في منتصف الأوضاع المختلفة داخل هذه الممارسة.  تحية الشمس نفسها هي سلسلة من 12 وضع تمرين خلالهم مرارا حتى تصبح فعل طبيعي مثل التنفس. تقوم تحية الشمس بتدريب كل عضلة واحدة من الجسم وسوف تجدين  أن  لديك العضلات والعظام التي لم تكوني تعرفي وجودها. يوجا الفينياسا تجمع بين تحية الشمي ذات الحركات السريعة والصمت الصبور لأوضاع الأسانا. يوجا السيفاندانا، تلبي حق “وعي الجسم” من بداية أول وضع. انها تمارين بطيئة الحركة، تسمح للجسم بالراحة والتعافي عن طريق إدراج ١-٢ دقيقة من الاسترخاء التام على الارض المعروفة باسم (وضعة الجثة) بين كل أسانا الأخرى. السيفاندانا تتناول أيضا أنواع التنفس والتأمل التي تخدم حصول على جسمك بالاسترخاء، وترويض الذات.

واقعيا، أنواع اليوجا الذي تحدثنا عنه اليوم هي مجموعة صغيرة من الأنواع المتاحة في العالم. 

تمارين منزلية للحامل

تمارين منزلية للحامل

التمرين الأول: 

• احضري كرسيًا لتعتمدي عليه في الوقوف، ويمكنك الاستغناء عنه إذا أردتِ ذلك.
•  ارجعي رجلك اليمنى إلى الخلف، واعتمدي على مشط الرجل.
•  اثني الرجل إلى الأسفل لتشكل الرجل مع الساق زاوية قائمة. 
• ارفعي رجلك لأعلى، ثم بدلي الرجلين وأعيدي التمرين للرجل الأخرى.
•  كرري التمرين 8 مرات لكل رجل. 

التمرين الثاني:

•  ارتكزي بيديكِ على الكرسي، وافتحي رجليكِ عند الوقوف. 
• ارتفعي على مشطي الأصابع، واستقري لثانيتين.
•  ارتاحي وقفي على قدميكِ. 
• أعيدي التمرين عدة مرات مع ضبط التنفس.

 التمرين الثالث: 

• ارتكزي على الكرسي بإحدى اليدين، وارفعي ذراعك الآخر للجانب.
•  ارفعي رجلك للخارج، مع فرد القدم. 
• استريحي، ثم كرري التمرين عدة مرات. 
• اعكسي الوضع لتمرين الرجل الأخرى.

 تقوية عضلات البطن للحامل

 قد تعتقد بعض النساء أنه من الصعب أداء تمرينات لتقوية عضلات البطن خلال الحمل، ولكن هذا غير صحيح تمامًا، فيما يلي نستعرض معك تمرينات للبطن مناسبة للحامل.

التمرين الأول: 

• نامي على ظهرك على الأرض، وضعي وسادة لتدعيم ظهرك، واستندي على مرفقيك.
•  اثني ركبتيك إلى الأعلى، وارتكزي على الكعبين.
•  ابدئي بفرد إحدى الرجلين ثم اثنيها مرةً أخرى، وكرري التمرين.
•  كرري التمرين للرجل الأخرى. هذا التمرين يقوي عضلات البطن والحوض. 

التمرين الثاني: 

• ارفعي كلتا رجليك إلى أعلى، مع ثني الركبتين بزاوية قائمة.
• اخفضي واحدة من الرجلين إلى أسفل، لتلمسي الأرض بكعب الرجل.
• أدي التمرين بالتبادل بين الرجلين، وكرريه من 15 إلى 20 مرة.

 التمرين الثالث: 

• التمرين الثالث يماثل الثاني تمامًا، ولكنك تخفضين الرجلين معًا، وترفعيهما معّا.
•  كرري التمرين عشرين مرة، مع تنظيم التنفس.
•  هذا التمرين يعد ذو صعوبة مرتفعة.

تمارين لتقوية عضلات الذراعين للحامل

هذه التمارين مناسبة لجميع الحوامل، حتى في الشهور الأخيرة من الحمل.

التمرين الأول:

•  ستستعملين ثقل كيلوجرام واحد لكل ذراع، والتمرين يستعمل لتقوية العضلة ذات الرأسين. 
• احملي ثقل في كل ذراع، بحيث يكون باطن كل ذراع مواجهًا للأمام.
•  ابدئي بثني الذراعين عند المرفق بالتبادل.
•  اثني بسرعة وبقوة، وكرري التمرين 20 مرة.

 التمرين الثاني:

•  احملي الثقلين بحيث يكون باطن الذراعين موجهًا للأمام، مع ثني الذراع عند المرفق بزاوية قائمة.
•  افردي الذراعين إلى الأسفل معًا، ثم اثنيهما. هذا التمرين أيضًا لتقوية العضلة ذات الرأسين. كرري التمرين 20 مرة.

 التمرين الثالث: 

• ارتكزي بأحد ذراعيك على ظهر الكرسي. 
• اثني ركبتيك بحيث يكون جسمك مائلًا إلى الأمام.
•  احملي الثقل بيدك، وارجعي ذراعك إلى الخلف.
•  اثني الذراع عند المرفق بزاوية قائمة.
•  كرري التمرين 20 مرة، ثم مرني الذراع الأخرى بنفس الطريقة.
•  هذا التمرين لتقوية العضلة ثلاثية الرؤوس.

فوائد تمارين الإسكوات

معني الإسكوات

تمارين الإسكوات مجموعة من التمارين الرياضية التي تعمل على بناء عضلات الجسم السفلى وعضلات البطن وعضلات الساقين، تعرف تمارين الإسكوات أيضًا بأنها تمارين القرفصاء.

 تعد تمارين الإسكوات من تمارين القوة التي يحجم الكثير عن ممارستها؛ لاعتقادهم بأنها تمارين صعبة وغير فعّالة في عملية حرق الدهون، وهو اعتقاد خاطئ تمامًا، فتمارين الإسكوات تشغل مجموعة كبيرة من العضلات، خاصةَ عضلات الجسم السفلى والساقين، ما يساعد على حرق كميات كبيرة من الدهون لتوفير الطاقة للجسم في أثناء قيامه بهذه التمارين.

 فوائد الإسكوات للدهون:

 تعمل تمارين الإسكوات على تشغيل الكثير من العضلات، ما يساعد على حرق كمية كبيرة من الدهون للحصول على الطاقة اللازمة لذلك، المواظبة على ممارسة تمارين الإسكوات يوميًا يحفز الجسم على حرق السعرات الحرارية، وبالتالي التخلص من الدهون بفاعلية.

 تأثير الإسكوات على الظهر والقلب 

تعمل تمارين الإسكوات على تقوية عضلات الظهر دون التسبب بآلام الظهر المعتادة لممارسة الرياضة، التقنية التي تعتمد عليها تمارين الإسكوات لا تسبب الكثير من الضغط على فقرات الظهر، ما يجعلها تمارين آمنة خاصة للمبتدئين. تمارين الإسكوات من تمارين القوة الخاصة باللياقة البدنية، وكذلك لياقة القلب والأوعية الدموية، كما إنها تحسن التمارين من عمل القلب والأوعية الدموية من خلال تحسين عمل الدورة الدموية، فضلًا عن دورها في تنظيم معدل ضربات القلب.

ما يجب وضعه في الاعتبار عند ممارسة تمارين الإسكوات:

 تمارين الإسكوات رائعة، ولها فوائد جمة فقط في حال تطبيقها بالشكل السليم. تمارين الإسكوات متعددة ومتشعبة، لذا احرصي على اتباع الخطوات الصحيحة لكل تمرين لتجنب الإصابات. 

الكثير من تمارين الإسكوات تطبق بواسطة الأثقال، لذلك فإذا كنتِ من المبتدئين، فاحرصي على الاستخدام التدريجي للأثقال، وتجنبي استخدام الأوزان الثقيلة في البداية.

 أنواع وطرق تمارين الإسكوات: 

هناك طرق مختلفة لتمرينات الإسكوات، منها:

 1- قفي وقفة معتدلة تمامًا ثم افردي ذراعيك للأمام وخذي وضع الجلوس وحاولي إرجاع ظهرك إلى الخلف لأخذ الوضع المعتدل. 

2- ضعي أصابعك على الجزء الخلفي من رأسك من أعلى، ثم حاولي أخذ وضع الجلوس قليلًا مع مراعاة استقامة الجسم ومن ثم ابدئي بالنط من أطراف أصابعك وإذا سقطتِ قومي مرة أخرى وكرري التمرين.

 3- قفي ثم افردي ذراعيك أمامك بنفس مستوى كتفك، ثم ارفعي قدمك اليمنى وادفعي الفخذين إلى الخلف مع خفض جسمك بقدر ما تستطيعين، ثم دفع جسمك للعودة إلى نقطة الانطلاق.

 4- قفي واحملي الثقل وراءك بمستوى الكتفين، ثم مارسي تمرين الإسكوات خلال الحمل وخذي وضع الجلوس وهكذا . 

5-  كرري نفس التمرين السابق، لكن مع مراعاة رفع القدم عن الأرض في أثناء الوقوف وممارسة الإسكوات.

فوائد الشوفان للرياضيين

فوائد الشوفان للرياضيين

الشوفان ليس مجرد وجبة إفطار سريعة يمكن تحضيرها قبل الذهاب إلى العمل، لكن هناك عديد من الفوائد التي تنعكس على صحة الجسم عند تناوله يوميًا، كما يوصي خبراء التغذية الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام بتناوله لتحسين لياقتهم البدنية. ومن أهم فوائد الشوفان للرياضيين:  

• مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة: الشوفان من المصادر الغنية بالكربوهيدرات المركبة والتي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة. عادة ما تصنف الكربوهيدرات على أنها من العناصر غير الصحية، لكن بالنسبة للرياضيين، فإن أجسامهم بحاجة لتناول جميع العناصر الغذائية، لذا فإن الكربوهيدرات المركبة البديل الأمثل للكربوهيدرات البسيطة. يبدأ الجسم  تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز، يُخزّن في العضلات والكبد لاستخدامه في إنتاج الطاقة وتحسين الأداء الرياضي.
•  غني بالعناصر الغذائية: يحتوي الشوفان على نسبة هائلة من العناصر الأساسية اللازمة للجسم، بما فيها الماغنسيوم، الحديد، فيتامين “ب” المركب. يحتاج الرياضيون إلى تلك العناصر بشكل أساسي لبناء العضلات. والماغنسيوم من المعادن اللازمة للشعور بالراحة بعد التمرين، إذ يساعد على تخفيف آلام العضلات وتعزيز بناء الخلايا العضلية، أما الحديد فضروري للحفاظ على مستويات الطاقة، كما يساعد فيتامين “ب” على إمداد الجسم بالطاقة وتحسين حركة العضلات وتعزيز وظائف الدماغ كذلك.
•  غني بالألياف القابلة للذوبان: الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، ما يساعد على زيادة كمية البكتيريا النافعة داخل الأمعاء. كما تساعد تلك الألياف على خفض نسبة الكوليسترول ومنع امتصاصه داخل الجسم، فتعمل على إبطاء عملية الهضم من خلال امتصاص الماء والتحول إلى مادة هلامية، ما يمنح الجسم مزيدًا من الوقت لامتصاص العناصر الغذائية الأخرى، كما يساعد كذلك على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم، ما يجعله خيارًا صحيًا مثاليًا لمرضى السكري، فهو لا يتسبب في الارتفاع المفاجئ لمستويات السكر في الدم.   – يمكن تناوله بطرق متعددة: وهو السبب الذي يجعله الطعام المفضل لكثير من الرياضيين، إذ يمكن تناول الشوفان بعدة طرق مختلفة لتجنب الشعور بالملل. يمكن إضافة كثير من النكهات والمكونات الأخرى لتغيير مذاقه، سواء باستخدام مسحوق الكاكاو، التوت الطازج، اللوز والمكسرات، قطع الفواكه مثل التفاح والموز، وغيرها.

فوائد الشوفان للعضلات 

 قد يظن بعض الناس أن البروتين من أهم المغذيات الأساسية لبناء العضلات، لكن مع ذلك، تلعب الكربوهيدرات والدهون دورًا أساسيًا في عملية بناء العضلات. في الواقع، يحتاج الجسم إلى نسبة كبيرة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات والتي تعد مصدر الطاقة الرئيسي للجسم.  عادة ما ينصح خبراء التغذية بتناول الرياضيين الكربوهيدرات المعقدة بدلًا من البسيطة لاحتوائها على الألياف الغذائية وبطء معدل هضمها داخل الجسم، والشوفان من أهم الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة، والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لتجنب استخدام البروتين للحصول على الطاقة، وهو ما قد يؤدي إلى وجع حاد في العضلات وزيادة وقت التعافي بعد التمرينات. 

ما هو عسل أكاسيا؟

ما هو عسل أكاسيا؟

أصبح خبراء التغذية يوصون في الفترة الأخيرة بتناول عسل أكاسيا، أحد أنواع العسل الخام الطبيعي المحتفظة بعناصرها الغذائية، وهو نوع من أنواع العسل الذي يستخرج من قبل النحل الذي يقوم بتلقيح أزهار شجرة الأكاسيا أو شجر الجراد الأسود، وموطنها أمريكا الشمالية وأوروبا، وتعرف بأخشابها الجميلة وغصونها العالية وزهورها الرائعة، لما يحتويه من فوائد صحية، يعود جزء كبير منها إلى غناه بمضادات الأكسدة. 

يشتق عسل الأكاسيا من رحيق زهور شجرة الروبينيا، المعروفة باسم شجرة الجراد الأسود أو شجرة الأكاسيا الكاذبة، وغالبًا ما يكون لونه أفتح كثيرًا ويبدو شبه شفاف، ومنشأه أمريكا، ويباع فيها باسمين “الأكاسيا” و”الجراد”، وهو نوع شائع هناك مقارنة بالعسل التقليدي، وتوجد أنواع منه في أوروبا أيضًا. 

لعسل أكاسيا رائحة تشبه الزهور ونكهة حلوة، وبشكل عام، يبقى عسل الأكاسيا سائلًا لفترة أطول، ويتبلور بشكل أبطأ بكثير من العسل التقليدي، ومن المحتمل أن يكون هذا بسبب محتواه العالي من الفركتوز، ونظرًا لأنه يمتنع عن التصلب لفترة أطول، إذ يكون قوامه سائلًا جدًّا ومذاقه، فإن هذا العسل يحظى بشعبية كبيرة، وأغلى من أنواع العسل التقليدية.

فوائد عسل أكاسيا

 يحتوي عسل الأكاسيا على سكريات الجلوكوز والسكروز ونسبة مرتفعة من الفركتوز، بالإضافة إل كثير من الفيتامينات والمعادن، كفيتامين “ج” والمغنيسيوم، بالإضافة لمحتواه العالي من المركبات النباتية القوية كالفلافونويد، التي تعمل كمضادات للأكسدة، أما عن فوائده، فهو لا يستخدم للأكل وأغراض الطهي فقط، فهو يتمتع بفوائد العسل التقليدي الصحية أيضًا، إلا أنه يمتلك خصائص فريدة خاصة به هي: 

1. يحتوي على مضادات الأكسدة: عسل الأكاسيا غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، ومركبات الفلافونويد هي النوع الرئيسي من مضادات الأكسدة في عسل الأكاسيا، وقد يقلل النظام الغذائي الغني بهذه المركبات من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
2.  يحسن وظائف الدماغ: يحتوي عسل الأكاسيا على البيتا كاروتين، وهو نوع من الأصباغ النباتية ذات الخصائص القوية المضادة للأكسدة، وارتبط تناول الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين بتحسين وظائف المخ وصحة الجلد. 
3. يقضي على البكتيريا والفطريات: اكتشفت إحدى الدراسات العلمية أن عسل الأكاسيا أثبت فاعليته ضد نوعين من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.
4.  يساعد على التئام الجروح: بسبب خصائص عسل الأكاسيا المضادة للأكسدة والبكتيريا ، فقد يساعد على تسريع التئام الجروح، ومنع التلوث الجرثومي والعدوى. 
5. يعالج حب الشباب: نظرًا لنشاطه القوي المضاد للبكتيريا، يمكن أن يساعد عسل الأكاسيا في الحفاظ على بشرتك خالية من البكتيريا، ما يحسن أو يمنع الأمراض الجلدية الشائعة، كـحب الشباب.

كيف أفرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟

 بالتعرف إلى خصائص عسل أكاسيا ومواصفاته السابق ذكرها، يسهل عليكِ التفرقة بين ما هو عسل أكاسيا الأصلي والمغشوش: 

• العسل الأصلي: فاتح اللون جدًّا، رائحته عطرية ومذاقه حلو ولاذع، ولا يحتوي على حبيبات السكر وسائل تمامًا، وليس سميكًا أو متكتلًا، وبالطبع سعره أغلى من أسعار أنواع العسل الأخرى. 
• ما خلاف ذلك: هو بالتأكيد مغشوش وغير أصلي، خاصة إذا كان داكن اللون أو له ملمس سكري أو متكتل.

ما الفرق بين السكر البني والأبيض؟

ما الفرق بين السكر البني والأبيض؟

الفرق بين السكر البني والأبيض يأتي السكر الأبيض والسكر البني من نفس المكان، إما من قصب السكر وإما من بنجر السكر، والسكر هو ببساطة السكروز المبلور الذي يحتوي عليه قصب السكر وبنجر السكر بكثرة. 

لإنتاج السكر، يستخرج العصير من قصب السكر أو بنجر السكر، ثم يغلى حتى يصبح ما يسمى بدبس السكر (العسل الأسود)، بعدها يزال الدبس ويجفف السكروز المتبقي ليصبح السكر الذي نعرفه، والفرق بين السكر البني والأبيض يتمثل فيما يلي: 

• السكر الأبيض: هو السكروز، نحو 99٪ من السكروز الناتج عن هذه العملية يكون أبيض بشكل طبيعي.
•  السكر البني: هو السكر الأبيض الذي يحتوي على قليل من دبس السكر، يتكون السكر البني الفاتح من نحو 94٪ من السكروز والباقي دبس السكر، لذا لونه أغمق من السكر الأبيض، وله نكهة مختلفة وأكثر ثراءً من السكر الأبيض، وكلما زادت نسبة الدبس في السكر البني، كانت النكهة أكثر وضوحًا.

هل يمكن استبدال السكر البني بالسكر الأبيض؟

 السكر الأبيض والسكر البني لهما نفس درجة الحلاوة، لذا يمكنكِ استبدال الاثنين، لكن كما ذكرنا سابقًا، السكر البني له نكهة مختلفة قليلًا عن السكر الأبيض، لذلك من الممكن أن تلاحظي تغيرًا في نكهة وصفتك. يحتوي السكر البني أيضًا على سائل أكثر بقليل من السكر الأبيض، لذلك قد تلاحظي أيضًا اختلافًا في طريقة تفاعل السكر البني في الوصفات المختلفة. 

بدائل السكر في الطعام 

من الأفضل دائمًا تقليل السكر إلى الحد الأدنى في نظامكِ الغذائي لتقليل خطر الإصابة بمرض السكر وأمراض القلب وغيرها من الأمراض، ولمساعدتكِ على فقدان الوزن أو منع زيادة الوزن إذا كان وزنكِ مثاليًا أيضًا، خاصةً أن هناك عدد كبير من المحليات الطبيعية البديلة للسكر، ومنها:

•  العسل الأبيض: العسل له خصائص مضادة للبكتيريا، وهو مصدر لمضادات الأكسدة المشتقة من حبوب اللقاح التي يجمعها النحل، العسل الداكن له قيمة أعلى لمضادات الأكسدة، ومن الأفضل استخدام العسل الخام أو غير المعالج للحصول على نسبة عالية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، استخدمي العسل بدلًا من السكر المكرر في وصفات الشاي أو اللبن أو الحلوى.  
• التمر: التمر طعمه حلو بشكل طبيعي، وبالتالي فهو طريقة رائعة لتحلية الحلويات، وهو مفيد أيضًا، إذ يحتوي التمر على فيتامين “ب6” وفيتامين “أ” وبوتاسيوم وكالسيوم.
•  دبس السكر: دبس السكر هو ما يتبقى خلال عملية تكرير قصب السكر، ربما يكون دبس السكر أكثر العناصر الغذائية الغنية بالمحليات، وهو مليء بالسعرات الحرارية، لكنه أيضًا يوفر كمية كبيرة من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين “ب6″، ويقدم بعض الفوائد لصحة الجسم.
•  سكر الاستيفيا: ويستخلص من نبات الاستيفيا وله ميزة رائعة أنه خالي تقريبًا من السعرات الحرارية، لذا إذا كنتِ ترغبين في فقدان الوزن فسكر الاستيفيا هو الخيار المثالي. 

هل الصيام ينقص الوزن؟

هل الصيام ينقص الوزن؟

يشغل الصوم لفقدان الوزن كثير من الناس، وصحيح أنه يؤدي إلى فقدان الوزن، على الأقل على المدى القصير، لكن يتفق خبراء التغذية أنه طريقة محتملة وليست فعالة بشكل خاص، لفقدان الوزن، نظرًا إلى أن الأمر يتوقف على نوعية الأكل عند كسر الصيام وطريقة تناوله، وكذلك نسب السعرات الحرارية والمجهود المبذول.

 وإذا كنتِ تريدين إنقاص الوزن مع الصيام  فينصحك الخبراء باختيار خطة طعام صحية يمكنك الالتزام بها لمدى طويل، ويجب أن توفر لكِ ما لا يقل عن 1200 سعر حراري، وتشمل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية، إلى جانب ممارستكِ النشاط البدني المنتظم وشرب كثير من الماء.

نظام صحي في رمضان

 رمضان فرصة للتوقف عن العادات السيئة التي تؤثر سلبًا في صحتنا وتبني أنظمة غذائية صحية ومغذية، إذ يقوي الصيام الجهاز الهضمي مع زيادة كفاءته، ويساعد على ضبط مستويات الدهون الثلاثية في الدم، لكن غالبًا ما يُفطر الناس على الأطعمة الفخمة والمقلية، ما يؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية والكوليسترول وربما مرض السكري وزيادة الوزن، أي عكس ما يحاول أن يحققه الصائم. 

والمطلوب: وجبة متوازنة وغذائية من ناحية الكم والنوع، بدلًا من الحرمان من الطعام والحلويات. إليكِ خطة الوجبات المثالية:

القواعد الرئيسية: 

• افطري على التمر.
• أدخلي الشوربة والسلطات في خطة طعامك. 
• ابتعدي عن الأطعمة المقلية والدهنية قدر الإمكان، واستبدلي بها الخبز أو الشوي. 
• تجنبي تناول الحلويات كل يوم خلال شهر رمضان واحصريها في المناسبات الخاصة. 

وجبة الإفطار:

•  أولًا: تناولي ثلاث تمرات مع كوب ماء.
•  ثانيًا: تناولي الشوربة كل يوم، مع تجنب الشوربة الكريمي والدهنية وإحلال الخضار والعدس والدجاج مكانها.
•  ثالثًا: المقبلات: تناولي المقبلات بعد الشوربة ستعد معدتك لبدء عملية الهضم. لذلك، يوصى باختيار المقبلات الغنية بالخضراوات مثل الفتوش والسلطة الخضراء والتبولة مع قليل من الليمون أو الخل دون إضافة أي ملح
• . رابعًا: الطبق الرئيسي: يفضل أن تحتوي طاولات رمضان على طبق رئيسي واحد، إذ يؤدي تنوع الطعام إلى الإفراط في تناوله، ويجب أن تشتمل الوجبة على الكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة والخبز وما إلى ذلك، والبروتين الموجود في اللحوم الحمراء أو الدجاج أو السمك.

وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل:

•  الطعام المقدم في هذه الوجبة إجرا متوازن ويعتمد على تناولك الطعام في الوجبات الأخرى. على سبيل المثال، إذا كنتِ قد تناولتِ إفطارًا ثقيلا، فيجب أن تكون الوجبة الليلية خفيفة. يمكنكِ تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (خبز القمح الكامل، الأرز، المعكرونة…) وتغيير مصدر البروتين مثل اختيار بروتين نباتي (فول مدمس، حمص، عدس، إلخ). حاولي تضمين السلطة لضمان تلبية متطلبات الجسم من الألياف والفيتامينات والمعادن. تجنبي تقديم الأطعمة والحلويات المقلية في هذه الوجبة، وتذكري شرب كميات كافية من الماء لضمان الإمداد الكافي لمتطلبات الجسم من السوائل.

وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل:

• الطعام المقدم في هذه الوجبة إجرا متوازن ويعتمد على تناولك الطعام في الوجبات الأخرى. على سبيل المثال، إذا كنتِ قد تناولتِ إفطارًا ثقيلا، فيجب أن تكون الوجبة الليلية خفيفة. 
• يمكنكِ تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (خبز القمح الكامل، الأرز، المعكرونة…) وتغيير مصدر البروتين مثل اختيار بروتين نباتي (فول مدمس، حمص، عدس، إلخ). 
• حاولي تضمين السلطة لضمان تلبية متطلبات الجسم من الألياف والفيتامينات والمعادن.
•  تجنبي تقديم الأطعمة والحلويات المقلية في هذه الوجبة، وتذكري شرب كميات كافية من الماء لضمان الإمداد الكافي لمتطلبات الجسم من السوائل.

وجبة السحور:

 أفضل وقت لتناول السحور هو نصف ساعة قبل الأذان. يمكنك أن  تتناولي شيئًا خفيفًا مثل: 

• خبز من الحبوب الكاملة مع لبنة وقطعة فاكهة. 
• حبوب الإفطار مع الحليب الطازج بالإضافة إلى الفواكه المجففة.
• ابتعدي عن الحلوى التي يمكن أن تزيد من إحساسك بالجوع بعد ساعات قليلة من بدء صيامك.  
• تجنبي أيضًا الأطعمة المالحة لأنها تسبب العطش.