طريقة عمل فطائر رول جبنة الفيتا والأعشاب

مقادير العجين

مقادير الحشو

الطريقة

1. في العجانة الكهربائية نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة نخلط جيداً ثم نضيف الزيت والحليب والماء ونعجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ثم ندهنها بالزيت ونغطيها ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة.
2. في وعاء نخلط مكونات الحشوة ونتركها جاهزة ثم نرش سطح العجينة بالدقيق ونقطعها قسمين ثم نفرد كل قسم بشكل طولي باستخدام النشابة ثم نوزع الحشوة على الوجه ومن ثم نلفها كارول وبنفس الطريقة نجهز القسم الثاني.
3. نقطع الرول إلى قطع متساوية ونضعها على ورق زبدة في صينية ثم نقوم بإدخالها إلى فرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفطائر وتأخذ اللون الذهبي.
4. نضع الفطائر في طبق التقديم.