طريقة عمل المشبك بدون دقيق

المقادير

الطريقة

1. ننقع المكرونة بالماء لمدة ساعة . 
2. وعندما تصبح طرية نصفيها ونضعها في الخلاط الكهربائي وعليها كوب من ماء النقع .
3. نضيف فوق المكرونة الفانيليا والبيكينج باودر والخميرة والسكر ونخلطهم جيداً .
4. نستمر بالخلط حتى يصبح قوام الخليط ناعماً وسميكاً  . 
5. نضع الخليط في وعاء ونغطيه ½ ساعة ونتركه حتى يتخمر جانباً .
6. بعد أن يتخمر نحركه لنفرغ الهواء منه ثم نفرغه في كيس حلواني .
7. ثم نسخن الزيت جيداً ونشكل فيه الخليط على شكل حلزوني  .
8. نقلب قطع المشبك على الوجه الآخر لـ تتحمر من الطرفين وتأخذ لوناً ذهبياً .
9. نصفيها جيداً من الزيت ونضعها في القطر لتشربه جيداً ونتركها تصفى .
10. ثم نضعها في طبق التقديم