طريقة عمل شوربة البطاطس بالبصل المكرمل

المقادير

الطريقة

1. تقشرالبطاطس وتقطع مكعبات صغيرة وتغسل جيداً.
2. يوضع الزيت في إناء على حرارة متوسطة ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
3. تضاف مكعبات البطاطس وتقلب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها.
4. تضاف المرقة وتترك على الحرارة حتى تغلي.
5. تغطى وتترك على حرارة هادئة حتى تنضج.
6. تضاف كريمة الطهي وتقلب مرة أخرى.
7. يتبل الخليط بالملح والفلفل وترفع من على الحرارة حتى يهدأ.
8. يوضع في الخلاط ويضرب جيداً حتى ينعم .
9. ترفع على الحرارة مرة أخرى حتى تسخن.
10. توضع في الأطباق وتزين بالبصل المكرمل.
11. تقدم ساخنة.