طريقة عمل كيك القهوة

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة

1. فى وعاء نخفق الزبد والسكر حتى يمتزجوا جيدا.
2. يضاف البيض واحدة تلو الاخرى ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط هش مع إضافة الفانيليا.
3. ثم نضيف الكريمة والاسبريسو ونخلط جيدا.
4. فى وعاء نخلط الدقيق والملح والباكينج بودر.
5. نضيف خليط الدقيق بالتدريج لخليط البيض والسكر والكريمة ونخلط جيدا حتى نحصل على قوام متماسك نوعا ما.
6. توضع فى قالب مدهون زبد ويوضع فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لحين نضجها.
7. طريقة الصوص. توضع جميع المكونات فى وعاء عميق ونخلط جيدا.
8. عندما تبرد الكيك تماما تقلب وتوضع فى طبق التقديم ويوضع عليها الصوص وتقدم.