- اسلقي المكرونة بالطريقة التقليدية، وصفيها واتركيها جانباً.
- في وعاء على النار ضعي الزبدة حتى تذوب، ضعي فيها الثوم، وقلبي حتى يذبل.
- ضعي الدقيق، وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الحليب، وقلبي جيداً حتى يثقل بعض الشيء.
- أضيفي الكريمة وعصير الليمون والجبنة، وقلبي جميع المكونات جيداً.
- قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود، وقلبي مرة أخرى.
- أضيفي المكرونة إلى الخليط، وقلبي جميع المكونات حتى تتجانس.
- ضعي المكرونة في الطبق، وزينيها بالبقدونس والجبنة.
المقادير
- | 500 جرام مكرونة | |
- | 1 كوب كريمة طبخ | |
- | 1 كوب عصير ليمون | |
- | 1 كوب جبن بارميزان | |
- | 1 كوب حليب | |
- | 1 معلقة كبيرة دقيق | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة صفراء | |
- | 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | بقدونس مفروم - حسب الرغبة (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات