أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل حلاوة الجبن بالموزاريلا

طريقة عمل حلاوة الجبن بالموزاريلا

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام جبن موزاريلا مقطعة مكعبات صغيرة
‏-½ 1 كوب سميد ناعم
‏-1 معلقة كبيرة ماء زهر
‏-1 معلقة كبيرة ماء ورد
‏-½ كوب فستق حلبى (للتزين)

مقادير الحشو

‏-1 لتر حليب
‏-4 معلقة كبيرة دقيق
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة ماء ورد
‏-1 معلقة صغيرة ماء زهر

مقادير القطر

‏-3 كوب سكر
‏-½ 1 كوب ماء
‏-1 معلقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

  1. لعمل القطر: توضع جميع المقادير في قدر على النار وتركه يغلي لمدة 7 دقائق، ثم يترك ليبرد جانبا.
  2. لعمل حشوة القشطة: نضع جميع المقادير ماعدا الزبدة في قدر ثاني على النار وعندما يغلي نضع الزبدة مع التحريك المستمر للحصول على قوام متماسك كالقشطة الطازجة. ثم تترك جانبا لتبرد.
  3. ندهن صينية كبيرة بمقدار ربع كوب من القطر وتترك جانبا.
  4. لعمل حلاوة الجبنة: نضع في قدر عميق القطر والماء وماء الزهر والورد وعندما يغلي نضع السميد ثم نحرك جيدا، في هذه المرحلة نضع الجبنة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى تتكل لديك كرة طرية.
  5. نضع الجبنة فوق الصينية المدهونة بالقطر ونفردها قليلا ثم نضع مقدار ملعقتان كبيرتان من القطرعليها وتفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة مثل ورق الكرتون.
  6. تقطع إلى مربعات ويحشى كل مربع بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثم تبرد في الثلاجة، وعند التقديم نسكب عليها قليل من القطر ونرش عليها الفستق الحلبي وتقدم.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً