طريقة عمل معجنات بف باستري بالجبنة للفطور

المقادير

الطريقة 

1. نفرد عجينة البف باستري على سطح صلب بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة.
2. نقطع العجينة إلى مربعات متساوية مقاس 3 بوصة.
3. نوزع مثلثات الجبن الكريمي على أحد طرفي كل مربع.
4. في وعاء صغير جانبي نخفق البيض مع الماء.
5. ندهن كمية صغيرة من خليط البيض على حافة جانب الجبن.
6. نطوي الجانب الآخر من العجينة حتى تصبح بشكل مثلث.
7. نضغط على حواف كل حبة من المعجنات بالشوكة ونضعها في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة.
8. ندهن وجه العجينة بالبيض ونزينها بالسمسم وحبة البركة.
9. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
10. نخبز المعجنات في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
11. نضع معجنات البف باستري بالجبنة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.