طريقة عمل فطيرة حلزونية بالجبنة

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نخلط الخميرة الفورية والسكر والحليب البودر والبيكنج بودر.
2. نسكب الماء والزيت النباتي والزبادي.
3. نضيف الدقيق ثم نعجن باليد جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نغطي العجينة ونتركها لمدة 30 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة حتى ترتاح وتختمر.
5. في وعاء نضع الجبنة البيضاء والبقدونس المفروم والفلفل الأسود.
6. نخلط المكونات حتى تتداخل معًا.
7. نفرد العجينة بشكل طولي على سطح العمل المرشوش بالدقيق.
8. نحشي العجينة بحشوة الجبنة ثم نغلقها ونلفها على شكل حلزوني ونضعها في صينية فرن.
9. نزين عجينة الفطيرة الحلزونية بالسمسم.
10. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
11. نخبز الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم نقطعها ونقدمها.