طريقة عمل أصابع الشوكولاتة بجوز الهند

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء مقاوم للحرارة موضوع فوق قدر به ماء يغلي على حرارة هادئة.
2. نضع الشوكولاتة الخام المقطعة والزبدة ورشة الملح.
3. نقلب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ويصبح الخليط ناعماً ولامعاً.
4. نتأكد أن قاع الوعاء لا يلامس الماء ثم نرفع الوعاء عن الحمام المائي.
5. نضيف رقائق جوز الهند المبشور إلى الشوكولاتة المذابة.
6. نقلب جيداً حتى يتجانس الخليط ويتوزع جوز الهند بالتساوي.
7. نبطن صينية مستطيلة صغيرة بورق زبدة.
8. نسكب خليط الشوكولاتة وجوز الهند في الصينية نوزعه بالتساوي.
9. نضعه في الثلاجة حتى يتماسك تماماً وبعد التماسك نقطعه إلى أصابع بالحجم الذي تفضلينه.
10. بعد أن تتماسك الأصابع يمكن تزيينها برشة من رقائق جوز الهند المحمصة.
11. أو عمل خطوط الشوكولاتة البيضاء المذابة.
12. نقدم أصابع الشوكولاتة بجوز الهند في طبق التقديم باردة.