طريقة عمل تشيز كيك مالحة بالزعتر والزيتون الاسود

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء، اطحني البسكويت المالح حتى يصبح ناعمًا .
2. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون، واخلط جيدًا حتى يتماسك الخليط.
3. أضف الجبن البارميزان المبشور إذا رغبت في نكهة إضافية.
4. في قالب التشيز كيك ، ضعي خليط البسكويت واضغطيه جيدًا على القاع لتشكيل القاعدة المتماسكة.
5. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
6. في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي باستخدام الخفاق الكهربائي أو باليد حتى يصبح ناعمًا.
7. أضيفي الكريمة الحامضة واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
8. أضيفي الزيتون الأسود المفروم والزعتر المفروم والجبن الموزاريلا، واخلطي المكونات جيدًا.
9. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، ثم اخلطي الخليط حتى يصبح متماسكًا.
10. أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون، واخلطي مجددًا.
11. سخني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية .
12. اسكبي خليط الجبن فوق القاعدة المجهزة في قالب التشيز كيك.
13. ضعي القالب في الفرن واتركي التشيز كيك يُخبز لمدة 40-45 دقيقة.
14. أو حتى يظهر التشيز كيك متماسكًا من الأطراف ويهتز قليلاً في المنتصف.
15. بعد الخبز، اتركي التشيز كيك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
16. ضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات 
17. قبل التقديم، زيني التشيز كيك بالزيتون الأسود الكامل وأوراق الزعتر الطازج.
18. يمكنك أيضًا رش القليل من زيت الزيتون على الوجه لإضافة نكهة غنية.
19. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل حلى الكوسة بالشوكولاتة البيضاء والفستق.