طريقة عمل تشيز كيك البصل الأحمر بالجبنة الزرقاء

المقادير

الطريقة 

1. اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، ثم افرده في قاع قالب التشيز كيك واضغط عليه جيدًا.
2. ضع القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ليتماسك.
3. سخّن الزبدة في مقلاة على  درجة حرارة متوسطة، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
4. أضف السكر البني واستمر في الطهي حتى يصبح البصل مكرملًا .
5. في وعاء، اخفقي الجبنة الكريمية مع الجبنة الزرقاء حتى تصبح ناعمة.
6. أضف الكريمة والبيض والفلفل الأسود، ثم اخفق حتى تتجانس المكونات.
7. أضف البصل المكرمل وقلّب برفق.
8. صبّ الخليط فوق القاعدة المجهزة في القالب.
9. خبز التشيز كيك في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 40-45 دقيقة، حتى يتماسك الوسط قليلًا.
10. اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
11. يمكن تزيينه بالمزيد من البصل المكرمل أو الجوز المحمص لمزيد من القرمشة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أصابع الزعتر المقلية