طريقة عمل كيك الشوكلاتة بالمالتيزر

المقادير

مقادير التزيين

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم جهزي قالب خبز الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق أو تغليفه بورق زبدة.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تمتزج جيدًا.
3. أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة وامزجيهم جيدًا باستخدام الخفّاقة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
4. أضيفي الماء الساخن إلى الخليط وقلبي برفق. ستحصلين على خليط سائل.
5. اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا و اخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
6. لتحضير صوص الشوكولاتة:في قدر صغير، سخني الكريمة السائلة حتى تبدأ في الغليان.
7. اسكبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة المفرومة، اتركيها لمدة دقيقة ثم قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
8. عندما تبرد الكيكة، ضعيها على طبق التقديم واسكبي صوص الشوكولاتة فوقها.
9. زيني الكيكة بقطع المالتيزر على السطح وقدميها مع المشروب المفضل.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كب كيك زيستي بالليمون بالتوت البري