طريقة عمل تكساس ميكس تشيز فرايز

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل والثوم المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق.
2. نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً نضيف الملح والفلفل والبابريكا والأوريجانو وبهارات التاكو.
3. نترك اللحم على الحرارة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الطماطم والفلفل الأخضر الحار.
4. نضيف رب الطماطم و نقلب ونترك المكونات تتسبك لمدة 10 دقائق أخرى.
5. عندما ينضج اللحم تماماً نضيف الماء ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفعها عن الحرارة.
6. في وعاء على حرارة هادئة نضع كريمة الطبخ ونضيف جبنة الشيدر والريكفورد.
7. نقلب ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتجانس المكونات ويسخن الخليط.
8. نضع البطاطس المقلية في صينية ونسكب فوقها اللحم المطهو.
9. نضيف صوص الجبنة وجبنة الموزاريلا والبصل الأخضر ومخلل الهلابينو.
10. ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي.
11. نخرجها ونوزع مبشور جبنة الشيدر وتقدم ساخنة.