أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كفتة بالطحينة مع بطاطس

طريقة عمل كفتة بالطحينة مع بطاطس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو كفتة
‏-2 كوب ماء
‏-½1 كوب طحينة
‏-4 بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
‏-1 عصير ليمونة
‏-3 معلقة كبيرة لبن زبادي
‏-1 معلقة كبيرة نشا
‏-1 معلقة صغيرة بهار مشكل
‏-½ معلقة صغيرة هيل مطحون
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة 

  1. فى وعاء نخلط الكفتة مع البهارات والنشا والملح ثم نشكل منها اصابع صغيرة.
  2. نرتب الكفتة في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونشويها لمدة 20 دقيقة مع التقليب ثم نخرجها من الفرن.
  3. نقلي البطاطس الشرائح أو نشويها بعد دهنها بقليل من الزيت حسب الرغبة ونضعها جانباً.
  4. نخلط صلصة الطحينية مع اللبن الزبادي بالخفاقة اليدوية.
  5. نضيف الماء وعصير الليمون والملح مع استمرار التقليب حتى نحصل على صلصة كثيفة وسائلة.
  6. نضع الكفتة المشوية في طبق الفرن ونرتب البطاطس فوقها.
  7. نسكب صلصة الطحينية المحضرة فوقها وندخلها الفرن على حرارة عالية حتى تغلي الصلصة.
  8. نخفض الحرارة وتترك لتشوى 30 دقيقة أو حتى النضوج.
  9. نحمر وجهها قبل التقديم وتقدم إلى جانب الأرز بالشعيرية.

 

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً