طريقة عمل بسكوت السمسم

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية فرن بالزبدة.
2. في وعائين عميقين نفصل صفار البيض عن البياض ثم نخفق هما جيداً بالمضرب الكهربائي.
3. نضيف السكر وجوز الهند والبيكنج بودر والفانيليا والهيل وعصير البرتقال إلى البياض ونقلب جيداً.
4. نضيف الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5. نشكل كرات متساوية من العجينة ثم نغمسها في صفار البيض ثم السمسم ونضعها في الصينية.
6. ندخل الصينية الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى ينضج بسكوت السمسم ويتحمر ثم نقدمه.