طريقة عمل حلى البافلوفا بالشوكولا والتوت

المقادير

مقادير صوص التوت

الطريقة

1. في وعاء كبير نضع بياض البيض والملح معاً ونخفق بالخفاقة الكهربائية لمدة 3 دقائق.
2. عندما نحصل على خليط أبيض ثم نضيف السكرتدريجياً.
3. نضيف نشا الذرة وعصير الليمون والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يصبح قوام المارينج ثقيل.
4. نوزعه في صينية على شكل أقراص دائرية ثم نضيف القليل من الشوكولا فوقها.
5. نضيف طبقة أخرى من المارينج ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.
6. نخرجها ونتركها تبرد في هذه الأثناء نقوم بتحضير صوص التوت.
7. نضع جميع مكوناتها معاً في وعاء على حرارة متوسطة نتركها لمدة 20 دقيقة حتى يثقل القوام.
8. نتركها تبرد قليلاً ثم نوزع كريمة الخفق على الوجه ثم التوت ونسكب في طبق التقديم.