طريقة عمل الكنافة الذهبية بالجبن العكاوي

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ندهن صينية فرن بالسمن ونضعها جانباً .
2. فى وعاء نقطع عجينة الكنافة ونضيف الزبدة فوق الكنافة ونقلب جيداً حتى تتجانس.
3. نضع الكنافة في صينية الفرن المحضرة ونضغط عليها باليد ثم نوزع جبن العكاوي فوق العجينة.
4. نضع صينية الكنافة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل والأطراف.
5. نشعل مشواة الفرن حتى يذوب الجبن قليلاً دون أن يتحمر.
6. نخرج صينية الكنافة من الفرن ثم نقلبها في صينية أخرى حتى تصبح الجبنة من الأسفل والكنافة من الأعلى.
7. نسكب القطر الدافئ فوق الكنافة وهي ساخنة حتى تمتصه جيداً ثم نقطعها ونقدمها ساخنة.