أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مكرونة بالخضروات والبشاميل

طريقة عمل مكرونة بالخضروات والبشاميل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب مكرونة قلم
‏-1 كوب بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة
‏-1 كوب كوسه مقطع إلى مكعبات صغيرة
‏-1 كوب جبنة موزريلا مبشورة
‏-2 لتر ماء
‏-2 معلقة صغيرة ملح

مقادير البشاميل

‏-4 معلقة كبيرة دقيق
‏-4 معلقة كبيرة زبدة مكعبات
‏-2 معلقة كبيرة زعتر فريش
‏-1 لتر لبن
‏-1 حباية جزر مقطعة لقطع كبيرة
‏-1 بصلة مقطعة لقطع كبيرة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب مبشورة
‏-2 ورق لورا

الطريقة

الخطوة الأولى

  1. نحضر البشاميل ونستحدم نصف الكمية فقط.
  2. في وعاء على النار نضيف اللبن والجزر والبصل واللورا والزعتر ونتركه يغلى ثم نصفيه من المكونات نتركه يبرد.
  3. في وعاء اخر على النار نذيب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
  4. نضيف اللبن تدريجيا على الزبدة والدقيق ونقلب جيداً وبسرعة حتى يتماسك قوام الصوص ويبدأ يغلى ثم يصبح البشاميل جاهز.

الخطوة الثانية

  1. نحضر المكرونة.
  2. نغلي الماء في حلة كبيرة.
  3. نضيف الملح.
  4. نضيف المكرونة ونقلبها باستمرار.
  5. نتركها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء وبعد ان تنضج صفيها من الماء.
  6. في وعاء نضيف المكرونة ونسكب عليها الخضروات وصوص البشاميل ونقلب جيداً جدا.
  7. في قالب مدهون بالزيت نضيف الخليط وننثر الجبنة الموتزريلا على الوجه.
  8. ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً