أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل صينية كفتة اللحم بالطحينة

طريقة عمل صينية كفتة اللحم بالطحينة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم مفروم
‏-5 بطاطس مقطعة دوائر ومقلية نصف قلية
‏-4 طماطم مقطعة دوائر
‏-1 معلقة صغيرة بهار مشكل
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل

مقادير الطحينة

‏-2 كوب ماء
‏-¾ كوب طحينة
‏-2 عصير ليمونة
‏-1 معلقة كبيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة 

  1. تشكل الكفتة كرات متساوية في الحجم وتوضع في صينية وتوضع في الفرن حتى يتحمر وجه الكفتة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
  2. تبهر البطاطس المقلية نصف قلية وتملح وتوضع فوق كرات الكفتة.
  3. توضع شرائح الطماطم فوق البطاطس ويرش فوقها القليل من الملح والفلفل الأسود.
  4. نحضر الطحينة في قدر نضع الطحينة ويضاف لها الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
  5. نضيف الماء تدريجيًا حتى ترخي الصلصة يمكن زيادة الماء حسب الحاجة.
  6. نرفع على الحرارة وتقلب جيدًا حتى تبدا بالغليان.
  7. نضيف صلصة الطحينة فوق الكفته وتدخل الى الفرن وتترك حتى تنضج الكفتة ويصبح لونها ذهبي.

 

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً