طريقة عمل البطاطس المحشية بالدجاج والفلفل والجبن

المقادير

الطريقة

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 400 نفرك البطاطس بنصف معلقة كبيرة زيت زيتون ونقوم بغرز شوكة في كل منها عدة مرات ثم نضعها في صينية الفرن بعد أن نمدها بورق زبدة.
2. نترك البطاطس بالفرن حتى تنضج وتصبح طرية أي لحوالي 40-60 دقيقة وفي هذا الوقت نقوم بتحضير الحشوة حيث نتبل الدجاج المقطع بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر نضع معلقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على حرارة متوسطة ثم نضيف الدجاج ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضعه جانباً.
3. نضيف في المقلاة نفسها البصل ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم ونقلب لدقيقة بعدها نقوم باضافة الفلفل والطماطم ونقلب لمدة 5 دقائق.
4. بعد ذلك نضيف السبانخ ونقلب حتى يذبل ثم نعيد الدجاج المطبوخ إلى المقلاة نقوم بتقطيع البطاطس طولياً ونضع فيها الحشوة ثم نضع على الوجه جبنة الماعز ونزين بالبقدونس المفروم وبذلك تصبح البطاطس المحشية بالدجاج والجبن جاهزة للتقديم.