ما فوائد عسل البرسيم

يعرف عسل البرسيم بأنه شراب لزج حلو المذاق يقوم بإنتاجه النحل الذي يتغذى بشكل أساسي على رحيق نبات البرسيم ويتميز عسل البرسيم المذاق الخفيف ولون فاتح ويتوافر بكثرة حيث أن وجود نبات البرسيم شائع جدًا لأنه شديد التحمل لظروف الطقس.

فوائد عسل البرسيم

لعسل البرسيم قدرة على الحد من أعراض بعض الأمراض المزمنة حيث يحتوي على مضادات الأكسدة بنسبة عالية  خصوصاً الفلافانول وحمض الفينول بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الأخرى كتعزيز صحة القلب والجهاز العصبي وفي السطور القادمة أهمية عسل البرسيم :

1. الحفاظ على مستوى ضغط الدم: يساعد عسل نحل البرسيم على تحسين تدفق الدم في الشرايين وتوسع الأوعية الدموية مما يساهم في خفض ضغط الدم وبالتالي يقي من أمراض القلب والشرايين المرتبطة بارتفاع ضغط الدم.
2. خفض الكولسترول الضار: عسل البرسيم لا يحتوي على أي نسبة من الكوليسترول  لذلك فهو غذاء مناسباً لمرضى الكوليسترول أو القلب ويمكن أن يساعد أيضا على خفض مستويات الكوليسترول الضار والحفاظ عليها ضمن المستوى الطبيعي في الجسم.
3. تقليل احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض: مضادات الأكسدة في عسل البرسيم تساعدعلى تحييد الجذور الحرة المسببة للعديد من الأمراض مثل: أمراض القلب والسرطان والزهايمر والسكري وبالتالي تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض.
4. تعزيز جهاز المناعة: عسل البرسيم يساعد على قتل البكتيريا ومنع الالتهابات المحتملة في جميع أنحاء الجسم حيث أن عسل البرسيم لديه خصائص مضادة للبكتيريا خصوصاً مركب بيروكسيد الهيدروجين فهو عنصر شائع في أدوية السعال والاحتقان والكثير من أعراض التهابات الجهاز التنفسي البكتيرية.
5. السيطرة على مرض السكري: على الرغم من احتواء عسل البرسيم على السكر إلا أنه لا يزال أفضل خيار من السكر العادي الذي له تأثير أكبرسبياً على مستويات السكر في الدم.
6. الحفاظ على صحة العظام: يساهم عسل البرسيم الجسم على منع فقدان كثافة المعادن والكالسيوم في العظام وتقليل أعراض هشاشة العظام مع التقدم ​​في العمر.
7. الحفاظ على صحة الجهاز العصبي: يساهم عسل نحل البرسيم علي حماية صحة الدماغ حيث يحتوي على حمض الفينول الذي يساعد على حماية الجسم من بعض الأمراض مثل الاكتئاب والصرع والشلل الرعاش ومرض هنتنغتون وغيرها من الأمراض العصبية.
8. تسريع التئام الجروح: يحتوي عسل نحل البرسيم على البوتاسيوم والحديد والنحاس وفيتامين ج العناصر التي تساهم في تسريع عملية الشفاء بالإضافة إلى دور مضادات البكتيرية في الحد من نمو البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.