6 أطعمة تساعد على التركيز
1- الأفوكادو
يركز الأفوكادو على العديد من الفوائد الصحية، والتي يمكن أن تعزز التركيز. فهو غني بفيتامين سي C وفيتامين هـ H، وهو فعال في الهضم؛ لأنه غني بالألياف ويحد من الجوع.
2- العنب البري أو التوت البري
من المعروف أن العنب البري أو التوت البري مفيد لوظائف الدماغ. هذه الفاكهة مليئة بالبوليفينول ولها خصائص مضادّة للأكسدة. وهي تعتبر أيضاً مضادات طبيعية للالتهاب، كما كشفت دراسة نشرت في عام 2010 في المجلة الأوروبية للتغذية، والتي خلصت إلى أنها حليفة لقدراتنا المعرفية.
3- الجوز
المكسرات عموماً مفيدة للذاكرة، وخصوصاً الجوز، بحسب العديد من الدراسات العلمية؛ إذ بفضل تركيز فيتامين هـ H، تساعد المكسرات في محاربة التدهور المعرفي.
4- البرتقال
يعتبر البرتقال معززاً طبيعياً بفضل احتوائه على مستوى فيتامين سي C. ومن الواضح أن كونك في حالة جيدة، هو نقطة جيدة للتركيز. لكن عليك الانتباه من محتوى عصير البرتقال العالي من السكر، الذي يعمل كوقود للجسم والدماغ.
5- السمك
تعتبر الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية حليفة التركيز. لنفترض أن لها تأثيراً إيجابياً على قدراتنا المعرفية، فذلك يعود إلى أنّ أوميغا 3 هي جزء من أغشية الخلايا في دماغنا.
6- القهوة
القهوة معزز قوي للانتباه والذاكرة والتركيز، وذلك بفضل احتوائها على مادة الكافيين. ولعل ميزة شرب القهوة أن لها تأثيرات سريعة من حيث التحفيز. لكن حذارِ من الإفراط في شربها.
أطعمة تساعد فى التغلب على الحموضة
أطعمة تساعد فى التغلب على الحموضة
الشوفان
هو الطعام الذي ينصح بتناوله لتجنب الحموضة . حتى إذا اضفتى له العنب أو الزبيب فلا تقلقى لأن الألياف فى الشوفان سوف تمتص الأحماض قبل أن تسبب لكِ الحموضة .
الزنجبيل
عند تناوله باعتدال ، يعتبر الزنجبيل من أفضل الأطعمة لعلاج الحموضة . على مر العصور كان استخدام الزنجبيل كمضاد للإلتهاب وعلاج للأمراض المعوية . يمكنك استخدام الزنجبيل الطازج فى أطباقك المختلفة أو فى العصائر والسموذي.
السلطة
هى الطعام الأساسى إذا كنتِ ممن يعانون من الحموضة ، ولكنك يجب أن تتجنبى الطماطم والبصل والجبن . يمكنك إضافة الخل أو الزيت (يفضل زيت الزيتون) ولكن بمقدار ملعقة صغيرة واحدة فقط . الموز
الموز وجبة خفيفة مثالية ودرجة الحموضة به 5.6 مما يجعله طعام مثالى للحموضة . لكن عليكِ معرفة أن قدر ضئيل ممن يعانون من الحموضة لا يرتاحون بعد تناول الموز ، لذا فهو يعالج معظم الناس وليس كلهم .
الشمام
الشمام لديه درجة الحموضة 6.1 وهو جيد لعلاج الحموضة، ولكن مثله مثل الموز، فهو يعلاج معظم الناس ولا يرتاح فيه آخرون.
الشمر
هو مناسب جداً لعلاج الحموضة وتحسين وظيفة المعدة . بطعم شبيه بالعرق سوس ، يمكنك وضع البعض منه على السلطة أو استخدامه كمكون فى وصفات الدجاج .
الدجاج والديك الرومى
الدواجن هى من أفضل الأطعمة للتغلب على الحموضة . اسلقيها ، اشويها ، حمريها ، لكن لا تقليها . عليكِ أيضاً إزالة الجلد لأنه مليئ بالدهون .
الأسماك والمأكولات البحرية
المأكولات البحرية أيضاً مثالية لمحاربة الحموضة . تناوليها سوتيه أو مشويه ولكن لا تقليها أبداً . الخضروات الخضراء والجذرية القرنبيط ، البروكلى ، الأسباراجوس ، الفاصوليا الخضراء ، والخضروات الأخرى هى من أفضل الأطعمة لحالات الحموضة.
الكرفس
الكرفس منخفض من حيث السعرات الحرارية وعالي فى مكونه من الماء ولذا فهو مثالى لعلاج الحموضة.
البقدونس
البقدونس يستخدم في علاجات مشاكل الهضم والمعدة . البقدونس إضافة لذيذة للتتبيلة كما أن لونه الأخضر الزاهى مثالي للتزيين .
الكسكسي والأرز
الكسكسي ، السميد (الدقيق)، المكرونة البنية ، البرغل ، الأرز (خاصةً البنى) أكلات ممتازة لعلاج الحموضة لامتصاص الدهون والأحماض الزائدة. بالمختصر أى كربوهيدرات مركبة هى مناسبة لعلاج الحموضة .
هل بذور الشيا تساعد على التنحيف ؟
حقيقة استخدام بذور الشيا للتخسيس
انتشرت في الفترة الأخيرة النصائح بإدخال بذور الشيا ضمن النظام الغذائي لمن يرغب في فقدان الوزن لانة تحد من شهيتك وتعزز فقدان الوزن. وإليك الحقائق التالية عن بذور الشيا للتخسيس:
- لا تساعد بذور الشيا على التخسيس في حد ذاته، بل لأنها تمتلئ بالألياف، فإنها من الأطعمة التي تشعرك بالشبع الشديد والامتلاء فترة أطول. لذلك قد تساعد على منع الإفراط في تناول الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا تساويان ما يقرب من عشر جرامات من الألياف. وهذا يمثل نحو 40% من الحصة اليومية الموصى بها، وربطت الدراسات الوجبات الغذائية الغنية بالألياف بفقدان الوزن.
- يساعد تناول 30 جرامًا من الألياف يوميًا على فقدان الوزن، لو كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا، ما يعني أن تناولها دون نظام متكامل لا ينقص الوزن. هناك عدد قليل من الدراسات على بذور الشيا وفقدان الوزن، وما تم بالفعل لم يجد فرقًا كبيرًا في الوزن المفقود لمن يتناولونها بقصد التخسيس.
- تحتوي بذور الشيا أيضًا على نسب عالية من السعرات الحرارية والدهون، ملعقتان كبيرتان منها تحويان 138 سعرة حرارية وتسع جرامات من الدهون.
كيفية استخدام بذور الشيا للتخسيس
بذور الشيا ليس لها طعم تقريبًا، لذا فهي تمتزج جيدًا مع عديد من الوصفات:
- يمكن دمجها مع أي سائل، مثل العصير أو الماء. وتأكدي من أنها قد تمددت وأخرجت الجل بالكامل قبل تناولها.
- لا تأكلي بذور الشيا الجافة، خاصة إذا كنت تواجهين صعوبة في البلع نظرًا إلى أنها تمتص أضعاف وزنها من الماء، وقد تتوسع البذور الجافة في المريء وتسبب انسدادًا.
- لاستخدام بذور الشيا لتقليل الشهية والمساعدة على فقدان الوزن إلى جانب النظام الغذائي، جربي إضافتها إلى: العصائر ودقيق الشوفان والسلطة وتتبيلة السلطة والزبادي والحساء والفطائر والخبز والمخبوزات المختلفة.
طرق تحضير بذور الشيا
- تحضير مشروب شيا فريسكو: امزجي كوبين من السوائل (الماء وأي نوع من العصير أو نوعين من العصير معًا) مع ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا.
- اتركي الخليط لمدة عشر دقائق حتى تتضخم بذور الشيا. واشربيه كما هو.
- بودينج الشيا: لتحضير بودينج الشيا، امزجي ربع كوب من بذور الشيا مع كوب واحد من الحليب وضعيها في الثلاجة طوال الليل. أضيفي السكر أو العسل حسب الرغبة، ويمكنك تزيين الطبق عند خروجه بأي نوع من المكسرات.
- مخفوق الشيا بالزبادي: اخلطي الزبادي مع الفواكه المفضلة وبذور الشيا بعد نقعها ليلة كاملة، وتناولي المخفوق بعد تحليته بالعسل حسب الرغبة.
- المخبوزات بالشيا: يمكنك إضافة بذور الشيا للعجين عند إعداد المخبوزات المختلفة مثل الكيك أو الخبز.
- الشوفان بالشيا: يمكنك إعداد طبق شوفان لذيذ بنقع بذور الشيا في اللبن ثم تسخينه وإضافة الشوفان والعسل والمكسرات حسب الرغبة.
- مربى الشيا الطبيعي: اصنعي المربى من الفواكه المفضلة كالمعتاد، وأضيفي منقوع الشيا، واخلطي المزيج جيدًا واستمتعي بالقوام الجلاتيني المحبب.
فوائد بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على كثير من التغذية وفي ما يلي بعض الفوائد:
- تحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا في الجسم.
- تحتوي ملعقتان كبيرتان منها على 4.7 جرام من البروتين.
- خالية من الجلوتين، ما يجعلها مصدرًا شائعًا للبروتين لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الحبوب الكاملة.
- لا تحتوي على عديد من الفيتامينات، لكنها مصدر رائع للكالسيوم ، ويعرف أن الكالسيوم يدعم العظام والأسنان القوية ويدعم وظيفة التمثيل الغذائي الصحي.
- لا تحتوي على أي قدر من الكوليسترول.
- مصدر جيد لعديد من المعادن، مثل: الكالسيوم والفسفور والمنجنيز والزنك والنحاس.
اطعمة تساعد على خفض ضغط الدم
ما تأكلينه يجلب فرقاً كبيراً لجسمك. اليك بعض المكونات اليومية التي من شأنها التحكم بارتفاع ضغط الدم والحفاظ على مستوى سليم.
الليمون
الليمون هو واحد من أفضل العلاجات لارتفاع ضغط الدم فهو يعمل على جعل الأوعية الدموية لينة ومرنة مما يخفض مستوى ضغط الدم.
يمكن ايضاً أن يؤثر ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية على الكبد مما يؤدي إلى زيادة الوزن وبالتالي يؤثر على مستوى ضغط الدم لديك. من المعروف أن عصير الليمون يخفض مستوى ثلاثي الجليسريد لذلك هو مفيد للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
بذور البطيخ
تحتوي بذور البطيخ على مركب يساعد على توسيع الشعيرات الدموية وتحسين وظائف الكلى.
ضيفي ملعقتي طعام من بذور البطيخ المجفف إلى كوب واحد من الماء المغلي ونقعيها لمدة ساعة تقريباً ثم صفيها وتناولي 4 ملاعق من هذه المياه على فترات منتظمة طوال اليوم.
الثوم
يساعد كل من الثوم الخام والمطبوخ على التحكم في ضغط الدم المرتفع وفي الوقت نفسه تقليل مستويات الكوليسترول عن طريق المساعدة على استرخاء الأوعية الدموية . يحتوي الثوم على مركب يعزز تدفق الدم الجيد ويزيل الغازات، ويقلل من الضغط على القلب.
تناولي واحد أو اثنين من فصوص الثوم المهروسة يومياً. يمكنك أيضا خلط خمس أو ست قطرات من عصير الثوم في أربع ملاعق صغيرة من الماء وتناولها مرتين في اليوم.
الكرفس
الكرفس يساعد بشكل كبير على التحكم في ارتفاع ضغط الدم. فيحتوي على مواد تعمل على استرخاء العضلات في جدران الشرايين وحوله وبالتالي خلق مساحة أكبر والسماح بتدفق الدم دون صعوبة. في الوقت ذاتة يمكن أن يساعد في تقليل هرمونات التوتر التي تقيد الأوعية الدموية، مما يساهم في ارتفاع ضغط الدم.
حاولي تناول ساق واحد من الكرفس مع كوب من الماء يومياً.