يدخل القرنبيط في إعداد مجموعة من أصناف الأطعمة العربية والغربية على السفرة، فنجدها في أطباق السلطات، أو الأطباق الرئيسية مثل المقلوبة الفلسطينية وغيرها العديد من الوصفات.
وبالتأكيد فإن للقرنبيط أو يعرف أيضاً باسم (الزهرة) فوائد عديدة للجسم، نقدم لكم أبرزها:
يعد القرنبيط مصدراً غنياً بالفيتامينات الأساسية والأملاح، وفي الوقت نفسه لا يحتوى إلا على نسبة بسيطة من الدهون المشبعة والكوليسترول
مصدر جيد للبروتين وحمض أوميغا 3 الدهني
يحتوي 100 غرام من القرنبيط على أقل من 6 غرامات من الكربوهيدرات الكاملة، وهو أقل كثيراً مما يوجد في كوب من الأرز الأبيض
يعد القرنبيط غنياً بالألياف الغذائية التي تساعد جهازك الهضمي ليكون أفضل في وظائفه
القرنبيط مصدر جيد لمضادات الأكسدة الفعالة، التي تساعد في الوقاية من الإجهاد التأكسدي، الذي يسهم إسهاماً أساسياً في الإصابة بالسرطان
هنالك أنواع عديدة من الزيتون، وهو منتشر في مختلف أنحاء العالم. ومن المعروف بأن أشجار الزيتون تعيش مئات السنين خاصةً تلك الموجودة في المناطق الجبلية الصخرية.
لربما الإقبال على هذا النوع من العصائر هو قليل جداً مقارنة ببقية الفواكة الأخرى، وهو معروف بإضافته فقط على أنواع من الأطعمة مثل البامية، أو المكرونة، ولكن يجب التعرف على فوائده المذهلة والمدهشة، والتي ستجعل منك من عشاقه، وسيدخل بالتأكيد في قائمة الطعام لديك.
فوائد عصير الطماطم:
يمد الجسم بكمية هائلة من الفيتامينات والمعادن الطبيعية مثل فيتامين A، فيتامين K، جميع أنواع فيتامين B، الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والفسفور.
غني بالألياف الطبيعية التى تحافظ على صحة القولون كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
تحسين عمل الجهاز الهضمي والكبد، والوقاية من الإمساك خاصة عندما يتم خلطه مع عصير السبانخ.
مطهر طبيعي يقي الجسم من الإصابة بالإسهال ويمنع ظهور حصوات الكلى والمرارة على المدى الطويل.
يخفض خطر الاصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتات الدماغية.
يساعدك في التخلص من الوزن الزائد، بصفته قليل السعرات وعالي بالألياف ويساعد على الاحساس بالشبع.
يستخدم البصل في العديد من الأكلات العربية والغربية، وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن فهو مصدر جيد لفيتامين B6 و فيتامين B9 وفيتامين سي والفوليك والبوتاسيوم.
إليك أهم فوائد البصل:
تقليل نسبة الكولسترول في الدم
يقوي المناعة
يعزز صحة القلب
مادة الكيرسيتين الموجودة في البصل تحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان
أهم مضادات الالتهابات والبكتيريا التي تصيب اللثة
يساعد البصل في وقف النزيف الأنفي
يحتوي على حمض الفوليك، الذي يساعد الإنسان على النوم
يقلل من الشعور بالاكتئاب ويحسن المزاج
يحتوي على مادة الجلوتاثيون، وهي مضاد قوي للأكسدة يستخدمه الكبد لأغراض إزالة السموم من الجسم
علاج لمشاكل الجهاز التنفسي كالسعال والبلغم والاحتقان
يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم ويحسن مستويات الكوليسترول
يطلق على البنجر اسم الشمندر أيضاً، هو من أحد أنواع الخضراوات الجذرية الشائعة حول العالم، كما أنه يدخل في تحضير المخللات والسلطات، ويمكن تناوله عن طريق تحضير عصير الشمندر، وهو مرتفع القيمة الغذائية.
قد لا تدركين أهمية ماء المعلبات على عمومها، لكن هذه المياه تعد مكوناً في بعض الوصفات. لذا، احرصي في الحفاظ على مياه هذه المعلبات في كل مرة تشترينها.
1- معلبات الطماطم المقطعة:
صفي الطماطم المقطعة كالعادة ثم احفظي الماء في برطمانات وفرزيها. هذه الماء من الطماطم تصلح لاستعمالها في تحضير شوربة الطماطم،شوربة الخضار او حتى شوربة العدس.
2- معلبات البرتقال:
إياك ورمي مياه معلبات البرتقال، إذ يمكنك استعمالها في تحضير كيك اسفنجي على نكهاته، بالإضافة الى السموثي، الكريب والبان كيك وغيرها من الوصفات. فرزيه في برطمانات لحين الاستعمال.
3- معلبات الخرشوف:
أو ما يعرف بالارضي شوكي، يمكن لهذه المياه أن تحضر الذ طبق صلصات السلطات وغيرها من الوصفات.فوائد الخرشوف كثيرة، إذ تحتوي هذه المياه على دهون مشبعة ومغذية للجسم.
4- معلبات الأناناس:
كثيرة هي السيدات التي لا ترمي هذه المياه بل تستعملها في تحضير حلوياتها خصوصاً التي تحتوي على أناناس. فطعم المياه تزيد من نكهة الحلى المميزة، لا تنسي حتى استعمالها في تحضير الكوكتيل، السموثي والعصير.
5- معلبات اليقطين:
إستعملي هذا المكون لتحضير جميع وصفات الحساء لديك، فطعم اليقطين أو ما يسمى بالقرع مميز للغاية. كما أن فوائد اليقطين عديدة، لذا اكثري من استعمال الماء في وصفات الحلى مثلاً مثل البسكويت والكوكيز.
معظمنا يحب أكل الموز لفوائده الصحية ولكن هل كنتِ تعلمين بأن أحد أهم أجزاء الموز تجد طريقها لسلة المهملات؟ ولكن بعد قراءة التالي سوف تعيدين نظرك مرة أخرى في مسألة القاء قشر الموز في سلة المهملات!
فوائد قشر الموز:
تبيض الأسنان وتلميعها: دلكي أسنانك بقشر الموز يومياً قبل النوم لمدة 3 دقائق
علاج البشرة المصابة بالجفاف والتقشر، دلكي مكان التقشر بقشرة الموز
علاج لدغات الحشرات (نفس الطريقة السابقة)
زالة انتفاخات تحت العين: ضعي قشر الموز تحت عينيكِ لمدة 10 دقائق
التخلص من حب الشباب عبر التدليك بقشر الموز ايضاً
تلميع الاحذية والفضيات من بعد فركها بقشر الموز، قومي بفركها بفوطة قطنية نظيفة
فرك جفن العين بقشر الموز يحميها من التعرض لخطر أشعة الشمس فوق البنفسجية
