طريقة عمل ورق عنب اللبناني بالزيت

المقادير

الطريقة

1.  أخلطي في وعاء متوسط الأرز والطماطم والبقدونس وعصير الليمون والزيت والنعناع.
2.  تبلي بالملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3.  افردي ورق العنب على سطح صلب وضعي القليل من الحشوة في الوسط ثم لفيها على شكل رول.
4.  صفي ورق العنب في قعر قدر متوسط الحجم على شكل طبقات.
5.  لتحضير الصلصة: اخلطي الزيت وعصير الليمون والماء ثم اسكبي المزيج فوق قدر ورق العنب.
6.  ضعي القدر على النار حتى يغلي اخفضي حرارة النار ثم اتركي ورق العنب على النار حتى ينضج جيداً.