طريقة عمل مكرونة بالسبانخ والبشاميل

المقادير

مقادير البشاميل

الطريقة

1. نضع الزيت والزبدة نسيحها في قدر ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل .
2. نضيف الدجاج وملح وفلفل وبابريكا علي البصل ونقلبهم حتى ينضج الدجاج .
3. ثم نضيف الفطر ونقلب ونضيف السبانخ ونقلبهم حتي يتجانس الخليط .
4. نحضر البشاميل في قدر نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف الدقيق ونقلبه يتحمر.
5. نضيف الحليب والكريمة ورشة جوزة الطيب وملح ونحرك حتى يصبح القوام سميك .
6. في صينية نضع طبقة مكرونة وفوقها بشاميل ثم الدجاج والسبانخ ونشربه بشاميل .
7. نضع  طبقة مكرونة ثانية ونصب بقية البشاميل على الوجه جبنة موزاريلا .
8. ندخلهم الفرن الحرارة من الاسفل والاعلى حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية ونقدمها