أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مقلقل اللحم السعودي

طريقة عمل مقلقل اللحم السعودي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-800 جرام لحم بقري مقطع مكعبات
‏-2 فلفل أصفر مقطع شرائح
‏-2 فلفل أحمر مقطع شرائح
‏-2 بصل مقطع شرائح
‏-2 ورق غار
‏-3 معلقة كبيرة زيت نباتي
‏-3 معلقة كبيرة عصير طماطم
‏-3 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-½ معلقة كبيرة بهارات اللحم
‏-½ معلقة كبيرة بهارات مشكلة
‏-½ معلقة كبيرة ثوم مفروم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-½ معلقة صغيرة زنجبيل بودر
‏-½ معلقة صغيرة هيل ناعم

الطريقة

  1. فى وعاء نغسل اللحم ونصفيه جيداً.
  2. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف اللحم والزنجبيل والهيل وورق الغار.
  3. نقلب لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون اللحم عندها نحكم إغلاق الغطاء ونترك اللحم لمدة 25 دقيقة.
  4. نتركه على حرارة هادئة حتى ينضج.
  5. نضيف البصل والثوم المفروم والفلفل الألوان والفلفل الأخضر ودبس الرمان وعصير الطماطم.
  6. نقلب معاً ونتركها لمدة 15 دقيقة ثم نتبل اللحم بالبهارات المشكلة وبهارات اللحم والفلفل الأسود.
  7. نقلب لمدة 3 دقائق ثم نطفئ الحرارة ونسكب في طبق التقديم.
  8. تقدم ساخنة إلى جانب الخبز .

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً