طريقة عمل مقروطة التمر

مقادير العجينة

مقادير الحشوة

الطريقة

1. توضع المقادير الجافة وتحرك لتتجانس ثم يتم إضافة السمنة بعد تسخينها قليلاً على النار ونفرك بها العجينة مع الزبدة حتى تختلط جيدا.
2. ثم نقوم بإضافة اليانسون ونعجنها حتى تتماسك ونتركها قليلا لتختمر.
3. لتحضير الحشوة نضيف كل المقادير مع بعض ونعجنها حتى تتجانس.
4. لتشكيل المقروطة تفرد العجينة على شكل دائرة وفوقها يفرد التمر أيضاً بالشكل الدائري
5. تلف ويرش السمسم وتقطع وتخبز بالفرن لمده 20 دقيقة على درجة حرارة 180 ثم تزين برش بالسكر البودرة وتقدم.