طريقة عمل معصوب سعودي بالقشطة والعسل

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء عميق نخلط دقيق البر مع الدقيق الأبيض ونضيف الفانيليا و نقلب جيداً.
2. في وعاء آخر نخلط الخميرة والحليب الدافئ والسكر و نخلط جيداً.
3. نتركها لدقائق حتى تتفاعل.
4. نضيف خليط الدقيق الجاف لخليط الحليب بشكل تدريجي حتى تتشكل عجينة.
5. نترك العجينة لترتاح قليلاً ثم نقطعها إلى عدة قطع متوسطة الحجم.
6. نسخن معلقتين من الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
7. نضع العجينة في المقلاة ثم نتركها لتنضج وتصبح ذهبية اللون.
8. بعد ذلك اقلبيها و حمريها من الجهة الأخرى.
9. نتبع هذه الخطوة مع بقية قطع العجينة المتبقية.
10. نقطع العجينة إلى شرائح.
11. في طبق التقديم نضع قطع العجينة وفوقها الموز المهروس.
12. نضيف نصف كمية العسل ونصف كمية القشطة ونخلط جيدًا.
13. نقدم المعصوب ونزينه بالقشطة والعسل ونقدمه فوراً.