طريقة عمل مافن بالتوت الازرق باللبن اليوناني

المقادير

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 375.
2. نجهز صينية المافن و نبطنه بالورق الخاص.
3. نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هشاً وفاتح اللون.
4. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.
5. نضيف الفانيليا وبشر الليمون ونخفق.
6. في وعاء نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
7. نضيف خليط الدقيق لخليط البيض والزبدة والسكر بالتناوب مع اللبن اليوناني.
8. حتى يصبح الخليط ناعم ونضيف البلوبيري ونخلط.
9. نسكب الخليط في صينية المافن دون أن تملئي أكواب المافن لحوالي النصف فقط.
10. ندخل الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة.
11. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق ثم نقدمها دافئة أو باردة.