طريقة عمل لفائف فيلية السمك بالخضار

المقادير

الطريقة

1. تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل والكمون.
2. ثم نضع على النار إناء عميق نصفة ماء ونضع فوقه مصفاة.
3. ثم تلف شرائح السمك بشكل أسطواني ثم تلف بعد ذلك في ورق الألومنيوم ثم تغلق جيدا ونضعها في المصفاة ونغطى المصفاة جيدا حتى تنضج شرائح السمك على البخار.
4. ثم على النار نضع المقلاة ونضيف الزيت والكوسة والجزر والزنجبيل والثوم ونقلب لمدة ثلاث دقائق.
5. ثم نضيف البصل الاخضر والتوابل وصويا الصوص وعصير الليمون ونقلب.
6. ثم تفتح الالومنيوم ونخرج منها السمك ونضعه في طبق التقديم وتقدم مع الخضار.