طريقة عمل كيكة قمر الدين

المقادير

الطريقة

1.  في الخلاط الكهربائي أخفقي البيض مع السكر جيداً على سرعة عالية إلى أن يصبح المزيج أبيض اللون.
2.  أضيفي الزيت واخفقي مجدداً.
3.  أضيفي الفانيليا والحليب واخلطي.
4.  أضيفي الدقيق المنخول والبيكينج باودر واخلطي يدوياً.
5.  أسكبي الخليط في قالب مدهون بالدقيق والزيت.
6.  أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 30 دقيقة تقريباً أو أقل.
7.  أخرجي القالب من الفرن واصنعي عليه الثقوب باستخدام الشوكة.
8.  أسكبي فوقه عصير قمر الدين.
9.  إنتظري ليبرد وزينيه بالكريمة المخفوقة والمشمش المجفف والفستق الحلبي.