أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الثقيلة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الثقيلة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
‏-1 كوب سكر
‏-½ كوب حليب
‏-½ كوب كاكاو خام
‏-½ كوب قهوة
‏-½ كوب ماء ساخن
‏-¼ كوب زيت
‏-1 بيض
‏-2 معلقة صغيرة فانيليا
‏-¾ معلقة صغيرة مسحوق خميرة
‏-¾ معلقة صغيرة بيكينج صودا
‏-½ معلقة صغيرة ملح خشن

مقادير الحشو

‏-1 كوب رقائق شوكولاتة بالحليب
‏-½ كوب كريمة حامضة
‏-1 معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة

  1.  استخدمي قالب زجاجي أو سيراميكي بسماكة 8×8 إنش . إذا كنت تستخدمين قالب معدني قومي بوضع ورق الزبدة في القالب وقومي بتبطينه بالطحين من الأطراف والوسط . ثم سخني الفرن إلى 350 درجة.
  2.  اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو، ومسحوق الخميرة، والبيكينج صودا والملح في وعاء.
    و أضيفي للخليط السابق البيض والحليب والزيت والفانيليا واخلطيهم ببطء في العجانة الخاصة بك أو الخلاط حتى يتمازج. ثم زيدي السرعة للوسط واتركيهم لمدة 2 دقيقة.
  3.  أضيفي الماء المغلي بالتدريج، ثم أضيفي الزبدة، حتى تشعري أن الخليط متمازج وأصبح رقيقاً.
    اسكبي الخليط في القالب أو الصينية ثم اتركيها حتى تخبز لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى تمرري المسواك الخشبي ويخرج نظيفاً.
  4.  اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق في حرارة الغرفة .وبينما تقومين بتبريدها أعدي كريمة الحشو.
  5.  طريقة تحضير الحشوة: في وعاء متوسط الحجم ضعي رقائق الشوكولاتة، وقومي بوضعها في المايكروويف لمدة 30 ثانية وحرارة تسخين 50%، وزيديها قليلاً حتى يذوب، ثم أضيفي الكريمة الحامضة والفانيليا ثم قومي بالتقليب بواسطة الخفاقة اليدوية حتى يتمازج ثم أضيفي الكريمة للكيكة وقدميها.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً