طريقة عمل كيكة التمر بالشوكولاتة

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة نغلي الماء و التمر و معلقة صغيرة بيكربونات لمدة 10 دقائق ونتركه جانباً ليبرد.
2. نحضر الفرن على درجة حرارة 160 ندهن صينية 23× 33 سم بزيت خفيف ونتركها جانباً.
3. في وعاء كبير نخلط العسل والزبدة حتى يصبح كريمياً نضيف البيض واحدة بعد الأخرى ونخفق جيداً بعد كل إضافة.
4. ننخل الدقيق و الملح وربع المعلقة المتبقية من البيكربونات معاً ونخلط حتى يصبح كريمياً نقلب معهم التمر و العسل و الفانيليا و الشوفان ونصف كمية رقائق الشوكولاتة.
5. نفرد العجين في الصينية المجهزة نرش رقائق الشوكولاتة المتبقية والمكسرات المفرومة على الوجه واخبزيه لمدة 35 دقيقة برديه قبل التقطيع إلى مربعات.