- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والجوز والفستق والبندق والزبيب في وعاء.
- اخفقي السكر مع الزبدة الطرية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
- أضيفي مزيج الدقيق مع المكسرات والزبيب والحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح خليط الكيك ناعماً وثقيلاً.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق وصبي مزيج الكيك فيه.
- أدخلي الكيك للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثم ازيلي القالب من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
- ضعي الكيك في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
المقادير
- | 2 كوب دقيق منخول | |
- | 1 كوب سكر | |
- | 1 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة | |
- | ½ كوب حليب | |
- | ¼ كوب زبيب أصفر | |
- | 3 بيض | |
- | 3 معلقة كبيرة بندق محمص ومطحون | |
- | 3 معلقة كبيرة جوز مفروم | |
- | 2 معلقة كبيرة فستق حلبي مفروم | |
- | 1 معلقة كبيرة فانيليا | |
- | 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر |
لا يوجد تعليقات