طريقة عمل كيك المندرين

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة

1. نعصر 5 حبات مندرين ونصفيها ثم نضيف عليهم البيض والزيت ولبن الزبادي والسكر والبيكنج باودر والفانيليا ورشة ملح ونخلطهم جيداً.
2. نضيف عليهم الدقيق ونخلط مكونات الكيك حتى تمتزج معاً تماماً.
3. في قالب مدهون زيت ورشة دقيق نضع في قعره شرائح المندرين بشكل مرتب ثم نصب الخليط فوقهم.
4. ندخل القالب إلى الفرن على درجة 180 لحوالي 45 دقيقة وبعد ان ينضج نقلبه في طبق التقديم ونتركه يبرد وفي هذه الأثناء نحضر الصوص.
5. في قدر صغيرة نضع كوب عصير البرتقال و 3 معلقة سكر ومعلقة نشا ونخلطهم على البارد.
6. نغليهم على الحرارة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ثم نرفعه من على الحرارة ونتركه يبرد.
7. نصب الصوص فوق الكيك ونزين الوجه بشرائح المندرين وأوراق النعناع حسب الذوق.