طريقة عمل كيك القرع بالكاكاو

المقادير

الطريقة

1. اولًا نشوي قطع القرع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يلين.
2. نخرجه من الفرن ونزيل اللب ونهرسه جيداً.
3. في وعاء نخفق البيض مع السكر ثم نضيف لب القرع المهروس مع الملح ونخلط جيداً.
4. نضيف الكاكاو والهيل والبندق المجروش لخليط الكيك.
5. نضيف الدقيق المنخول مع بيكربونات الصودا والبيكنج بودر بشكل تدريجي مع الخلط المستمر.
6. نحضر قالب كيك مبطن بورق الزبدة ثم نضع خليط الكيك في القالب بالتساوي.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
8. ندخل قالب الكيك إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تماماً.
9. نقلب كيك القرع بالكاكاو في طبق التقديم ثم نتركه لمدة 15 دقيقة حتى يبرد قليلًا ثم نقدمه.