طريقة عمل كريب الحلبة المحشى بالمكسرات والعسل الطبيعى

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء، نخلط الدقيق، دقيق الحلبة، السكر، والملح.
2. نضيف البيضة، الفانيليا، الحليب، والماء، ثم نخفق جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.
3. نضيف الزبدة المذابة ونقلب.
4. نترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.
5. في مقلاة على  درجة حرارة متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف المكسرات ونحمصها لمدة 3-5 دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
6. نرفعها عن النار ونضيف العسل والقرفة ونخلط جيدًا.
7. في مقلاة غير لاصقة، نضع القليل من الزبدة أو الزيت على  درجة حراره متوسطة.
8. نأخذ مغرفة من الخليط ونوزعها في المقلاة بشكل دائري.
9. نطهو الكريب لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نقلبه على الجهة الأخرى لمدة دقيقة إضافية.
10. نكرر العملية حتى انتهاء الخليط.
11. نضع كمية من الحشوة داخل كل قطعة كريب ونطويها على شكل مثلث أو رول.
12. نزين بالعسل الطبيعي والمكسرات المجروشة.
13. يمكن رش القليل من القرفة أو السكر البودرة لمزيد من النكهة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل جولاب جامون الهندي